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原来马蹄糕很难翻车……

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jb200235
让让我嘛

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楼主
发表于 2025-4-12 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小娃喜欢吃马蹄糕，网上搜了教程，不是很难，于是买来马蹄还有马蹄糕粉，自己做，没想到还挺好吃的。


准备了片糖，马蹄糕粉250克，几个马蹄切碎，

片糖加700毫升水，煮开融化

加入切碎的马蹄碎

马蹄糕粉加入800毫升水再过滤网

调了熟浆之后兑了生熟浆

放到大盘子，水开上锅蒸十五分钟……

还挺好看的……

全部蒸熟三盘……放入冰箱冷藏，脱模成功。


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guoqi

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沙发
发表于 2025-4-12 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调了熟浆之后兑了生熟浆，能否展开说具体一点
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jb200235
让让我嘛

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3楼
发表于 2025-4-12 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 guoqi 的帖子
调了熟浆之后兑了生熟浆，能否展开说具体一点


就是片糖融化了的热水跟马蹄碎混合以后，倒两勺生浆进去搅拌均匀就是熟浆了，有条件的再开火煮一下，然后再把这个熟浆跟生浆一起混合均匀搅拌在一起就是生熟浆了。
来自[广州妈妈iPhone版]
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小韦韦bb

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发表于 2025-4-13 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看落去，又唔难啵
来自[广州妈妈Android版]

点评

jb200235  是不难，不过下次我不一次性做那么多了，做一半就可以了，不然还挺难消耗。。。。  发表于 2025-4-14 08:41
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jb200235
让让我嘛

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5楼
发表于 2025-4-14 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
看落去，又唔难啵

是不难，不过下次我不一次性做那么多了，做一半就可以了，不然还挺难消耗。。。。
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心淡en

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发表于 2025-4-15 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以做成千层，用艾草，椰酱，好吃又好看
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原来马蹄糕很难翻车……
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