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微波炉巧用做出:鼓油鸡、咸鸡、叉烧等等………… ...

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巧儿

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楼主
发表于 2014-9-2 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-4 10:26 编辑

先上成品——鼓油鸡本来想上张高清的,上转不了。

豉油鸡1.jpg



材料与做法步骤:
1、半只鸡,洗干净。(半只鸡放进微波炉容易控制时间及熟的程度
2、生抽、老抽、蜜糖(2汤匙)腌20-30分钟(鸡的大小而定)。
3、腌好后把鸡放在陶瓷碟子中放入微波炉,调中高温5分钟;5份钟后拿出再往鸡身淋腌制时用的酱汁,再放入微波炉中高温5分钟;5分钟后再拿出涂上李锦记叉烧酱放入微波炉中高温5分钟。
共15分钟时间,半只鸡就熟了,如果鸡是比较大的就要加时。自己做出来的鼓油鸡内质滑、香。
待续…………




点评

tea1122  盐不用下me?订的时候要不要盖上盖子?  发表于 2014-9-5 09:26
湿疹BB妈咪

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这样子会不会酱汁溅到微波炉里面到处都是?
巧儿

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小兔子牛妈 发表于 2014-9-4 10:19
好像很好吃的样子哟


特好吃呢~~~

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看着很有食欲,学习

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看起来,汁下的很重手哦
不切块吗?

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好美味,我都要试下

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盐不用下me?订的时候要不要盖上盖子?

同问~~ 叮的时候要不要加盖子??
小卜

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哗,色泽诱人呀
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本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-6 11:41 编辑


   
tea1122 发表于 2014-9-5 09:26
盐不用下me?订的时候要不要盖上盖子?


放了生抽腌,不放盐,不用盖盖子,但事后要搞卫生,如果要加蒜蓉,就要放在鸡肚里,不能放外面,加热后 蒜蓉 会焦。建议买“三黄鸡、清远鸡、堪江鸡……”,不要买麻鸡、本地鸡,做出来鸡肉太软不好吃,特别做咸鸡。

巧儿

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本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-6 11:49 编辑


   
修齐妈33 发表于 2014-9-4 13:48
看起来,汁下的很重手哦
不切块吗?


不切,最好半只,吃的时候再切。

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