高手指教，扇贝应该蒸几分钟？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

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新手上路_CC

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楼主

发表于 2013-10-7 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由新手上路_CC 于 2013-10-7 12:16 编辑

话说中秋果晚自己在家弄点吃的，其中一样蒜蓉粉丝蒸扇贝，除了有点过熟外，味道很好~

扇贝6只，原只上，没有对半切开，水开之后8分钟，之后再虚蒸2分钟，成品有点硬，应该是过熟~

求教，如题~

顺便上当晚的其它菜式~

山寨常来的瓤青椒，青椒有点过熟，下次瓤肉再少点~

白斩鸡，这个外面的~

来个全家福

餸菜完全变形了~卡片机只能是这样了

当日除了这些还有个紫苏炒石螺的，没照，当时实在累得不想动了，那个石螺自己夹尾巴，累S我了，真是自己找自己麻烦啊~下次聪明点！~

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找个树洞讲真话

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沙发

发表于 2013-10-7 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议下次扇贝开一开二，容易熟。一开二的话，一般是七分钟就可以了。

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新手上路_CC

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3楼

发表于 2013-10-7 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复找个树洞讲真话的帖子

哦，看来唔懒得~谢谢~

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找个树洞讲真话

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4楼

发表于 2013-10-7 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这里市场，买扇贝的时候，卖家会帮一开二的。

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5楼

发表于 2013-10-7 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一开二，水开后5分钟

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6楼

发表于 2013-10-7 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是不开两边的，水开后7分钟。

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7楼

发表于 2013-10-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五分钟就好，我今晚做了，刚好五分钟就起

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甜宝宝贝贝

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8楼

发表于 2013-10-7 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒，做是跟饭店似的，漂亮

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9楼

发表于 2013-10-7 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不懂

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10楼

发表于 2013-10-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般7.8分钟

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11楼

发表于 2013-10-8 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不开边，水开后，5分钟就起锅

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新手上路_CC

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12楼

发表于 2013-10-8 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哪里哪里

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新手上路_CC

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13楼

发表于 2013-10-8 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大部分意见都是5分钟，心里有底了~谢谢大家

点评

甘太 5分钟绝对不熟！发表于 2013-10-11 12:07

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14楼

发表于 2013-10-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大部分意见都是5分钟，心里有底了~谢谢大家

5分钟绝对不熟！

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新手上路_CC

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15楼

发表于 2013-10-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太有心，巨感动~

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