‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 9741 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
333 
经验值
2686  
注册时间
2008-9-5 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2012-4-21 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     我最近对烘焙感冒,败来一台烤箱,按文怡配方用水浴法做奶酪芝士蛋糕,先用170度烤20分钟中层,改150度烤40分钟放下层,出来蛋糕上半部分是松软比较能接受,但泡在水里下半部分却是蒸硬左,一点不松软,我已经按要求烤盘内放入超三分之二水,中途加过凉水,怎么出来会这样?请各位有经验妈妈支招,我之前用电饭煲\微波炉及压力煲做蛋糕没有真正成功过,不是这个问题就是那问题,挺失望,请各位妈妈指点下吧,万分感谢!我最想了解为什么分层,分层原因我哪里呢?.

回帖推荐

静心 发表于4楼  查看完整内容

我告诉你啦,你可以用个盘子装大放在最底层,然后装水的盘子上面放烤架,芝士放在烤架上面就行啦,试试,不要一志认为芝士放进水里烤呀,改一下吧,成功谢谢我哦

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
181 
经验值
960  
注册时间
2008-7-31 
BB生日
2009-01-19
可能因为芝士沉底了。。我以前也试过这种情况。。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
141 
经验值
793  
注册时间
2011-2-19 
回复 小天睿 的帖子

你按我帖子上的方法做吧,之前有发过。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
902 
经验值
11680  
注册时间
2005-8-29 
BB生日
2006-11-01
我告诉你啦,你可以用个盘子装大放在最底层,然后装水的盘子上面放烤架,芝士放在烤架上面就行啦,试试,不要一志认为芝士放进水里烤呀,改一下吧,成功谢谢我哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
333 
经验值
2686  
注册时间
2008-9-5 
谢谢各位妈妈。
‹ 上一主题|下一主题
求教:用水浴法做芝士奶酪蛋糕不知为什么底部好硬,上面好松软,各 ...
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2023 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部