喜欢吃酸辣粉的都进来啦－－－附做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2009-3-5 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天刚发了制作双皮奶的方法，嘿嘿，现在又来酸辣粉啦，之前看过有个MM搞的投票，好像很多MM都喜欢吃酸辣粉哦，俺LG也是，之前都是出去外面吃，但是外面那个总觉得不卫生，就想着自己做来给他吃，嘿嘿，今天中午下暴雨，没事呆在家就想起这个了，刚吃饱了，我们2个都觉得味道不错哦，好啦，废话少说了，下面上做法：

酸辣粉的材料：
薯粉（宽的圆的都可以，随个人喜欢），花生米，香菜，葱，生菜（随个人喜欢加不加），酸豆角
调味料：
辣椒油，花生油，鸡粉，陈醋，干辣椒，盐

准备好材料，下面就开始做啦：
1）先将薯粉用温水浸2分钟；
2）烧热锅，炒花生米，加一点花生油和盐，炒到花生米有些焦就可以了，这时的花生米会很香很脆，然后拿个干净没水的碟子装起来；
3）把葱，香菜切碎，然后拌匀，其中葱头拿一点出来留着一会用来炒干辣椒；
4）再次烧热锅，放一点花生油，把干辣椒和葱头碎一起放进锅里炒，翻炒几下，然后加辣椒油（份量多少随个人喜欢），再继续爆炒一会，直到闻到干辣椒的香味；然后从锅边把适量的清水倒进锅里，把锅盖盖上，把火调大，等水烧开；
5）水开后，把薯粉放进锅里煮，煮到薯粉够软为止；
6）把切好的生菜放进一个比较大的碗里（生菜最好别带水），薯粉煮好后，用那个平常吃火锅用的勺子把粉放到大碗里，然后加陈醋，加鸡粉，加辣椒油，再加一点盐，然后加锅里煮粉的汤；
7）最后加香菜、葱、花生米、酸豆角，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦！（记得吃之前先把粉搅拌一下，呵呵）

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沙发

发表于 2009-3-5 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发，新鲜出炉的，刚吃完就奉献做饭来啦，顶一个

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3楼

发表于 2009-3-5 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃，顶顶！

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大头虾泡沫猪

大头虾泡沫猪

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4楼

发表于 2009-3-5 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯..仲意食,但一直都唔识整,今次可以返去自己学整下啦!

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5楼

发表于 2009-3-5 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一楼的帖子

真系多谢楼主！太感激啦！

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欣欣妈咪

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6楼

发表于 2009-3-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一个

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宝宝姐姐

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7楼

发表于 2009-3-5 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家婆每次我一吃有点辣的东西就在那里讲我，哪里还敢在家做着吃，还不要了她的命？

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8楼

发表于 2009-3-5 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃,看见都流口水了

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9楼

发表于 2009-3-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，顶一下。

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10楼

发表于 2009-3-5 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

48开无碳二联20份收据4000*0.2=800
48开无碳二联送货单20份6000*0.2=1200
48开无碳三联收据送货单3000*0.3=900
48开无碳三联进出仓单1000*0.3=300
32开无碳二联送货单横式2000*0.5=1000
32开无碳三联送货单横式1000*0.6=600
总计约4800元,如果你确定要的话,我要找车给你带过去,因为我现在在上班,时间不是很自由,请谅解!

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11楼

发表于 2009-3-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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熙熙朗朗9696

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12楼

发表于 2009-3-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到流晒口水了

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一诺

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13楼

发表于 2009-3-5 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏

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踹踹

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14楼

发表于 2009-3-5 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，弄花生米比较麻烦点。

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阳光老鼠仔

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15楼

发表于 2009-3-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都流口水，收藏啦

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16楼

发表于 2009-3-5 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空也尝试一下，我也很爱吃酸辣粉

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靖靖妈妈

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17楼

发表于 2009-3-6 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水了

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双胞胎妈妈

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18楼

发表于 2009-3-6 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃

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