悉尼豆妈小厨房---xo酱粉丝蒸扇贝 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

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悉尼妈妈

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楼主

发表于 2010-10-1 06:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次和金英阿姨吃饭妈妈喜欢上了那个xo酱粉丝蒸扇贝.想想那道菜不应该有什么难度,我就买了一打扇贝做给妈妈尝尝.

扇贝用料酒和盐腌几分钟.上面再放上少许xo酱,这个是为了蒸的时候进味.

粉丝用沸水泡软,然后放在每个扇贝上.

再在上面淋上生抽.

水沸后下锅蒸5分钟左右即可.

扇贝快熟的时候,用另外一个锅热油煸蒜茸和xo酱.

开锅后散上葱丝淋上刚才煸的蒜茸油即可.

妈妈说味道不输饭店的呢.尤其是粉丝,吸够了海鲜汁,我觉得比扇贝还要好吃呢.

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simme06 发表于47楼查看完整内容

我昨天试了下蒸，但是发现蒸完粉丝是干干的，没在饭店吃的那么好吃另外，扇贝多久才算熟呢，我昨天蒸了10分钟后，发现肉还是粘壳的

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沙发

发表于 2010-10-1 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都想吃,好像很不错的
我也喜欢吃粉丝

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悉尼妈妈

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3楼

发表于 2010-10-1 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 5295 于 1/10/2010 06:51 AM 发表
我都想吃,好像很不错的
我也喜欢吃粉丝

恩,粉丝很好吃,做蚂蚁上树的时候粉丝也很好吃.

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4楼

发表于 2010-10-3 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

扇贝做得很漂亮哈

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5楼

发表于 2010-10-3 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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6楼

发表于 2010-10-3 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦！有时间试试

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青衣2009

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7楼

发表于 2010-10-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看。没吃到。。。。

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8楼

发表于 2010-10-3 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我也要学学，不能做个不会做饭的妈妈

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我有个美女厨神

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9楼

发表于 2010-10-3 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好靓喔

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10楼

发表于 2010-10-3 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃,不会做.

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zyt

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11楼

发表于 2010-10-3 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般只用蒜蓉蒸，下次试下加上XO酱

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小小猴子吧

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12楼

发表于 2010-10-3 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼主的分享！！

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13楼

发表于 2010-10-3 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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家有小胖

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14楼

发表于 2010-10-4 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想今天做来吃，但感冒了。

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15楼

发表于 2010-10-4 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我发觉了一个问题！在妈妈网里面的妈妈都好会做菜哦

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16楼

发表于 2010-10-4 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得都流口水啦~

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＊嘟嘟＊

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17楼

发表于 2010-10-4 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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18楼

发表于 2010-10-4 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉就好好吃啊

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