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[ 美味家常菜 ]

悉尼豆妈小厨房---xo酱粉丝蒸扇贝

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悉尼妈妈

初 三

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楼主
发表于 2010-10-1 06:25 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次和金英阿姨吃饭妈妈喜欢上了那个xo酱粉丝蒸扇贝.想想那道菜不应该有什么难度,我就买了一打扇贝做给妈妈尝尝.

扇贝用料酒和盐腌几分钟.上面再放上少许xo酱,这个是为了蒸的时候进味.

粉丝用沸水泡软,然后放在每个扇贝上.

再在上面淋上生抽.

水沸后下锅蒸5分钟左右即可.

扇贝快熟的时候,用另外一个锅热油煸蒜茸和xo酱.

开锅后散上葱丝淋上刚才煸的蒜茸油即可.

妈妈说味道不输饭店的呢.尤其是粉丝,吸够了海鲜汁,我觉得比扇贝还要好吃呢.
悉尼妈妈

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原帖由 5295 于 1/10/2010 06:51 AM 发表
我都想吃,好像很不错的
我也喜欢吃粉丝


恩,粉丝很好吃,做蚂蚁上树的时候粉丝也很好吃.
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