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[ 美味家常菜 ]

荷香蒸排骨+特入味的猪颈肉 爽

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楼主
发表于 2014-7-19 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       新鲜荷叶+新鲜的莲子做出来味道就是不一样,口味有淡淡的荷叶味,加上猪颈肉,一个字“爽”

一、将新鲜的莲子去蕊用水泡下,荷叶用水冲洗,将排骨用生粉、盐、酱油、油腌一下,放上莲子一齐腌,放到荷叶上包着一起蒸,出锅的时候淡淡的荷叶味好香啊。吃起来还有淡淡的荷叶味。棒!

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二、将猪颈肉洗净,用生抽、老抽、耗油、白糖、白醋腌上一个晚上,放冰箱,次日做的时候从冰箱拿出来,在锅上放油,把猪颈肉拿出来两面煎一下,等放凉后切块,重新放猪颈肉到锅里炒一下,放上原来腌的酱汁焖至收汁,我觉得切块再用酱汁收汁,这样比用酱汁直接淋在猪颈肉上更加的入味,吃起来一个字“爽”

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看着不错,荷叶哪里买
小河

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新鲜荷叶那有得买?干的我就知道那有得买。

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回复 木每子 的帖子

一般买鲜花的地方都有新鲜的荷叶卖的

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那个猪颈肉看起来很美味呀!

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猪颈肉 正啊
贝贝

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就卖猪肉的地方买猪颈肉吗?

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回复 曦曦BB2012 的帖子

一般猪肉档都有的

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呵呵·········好的,下次我也要试一下
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荷香蒸排骨+特入味的猪颈肉 爽
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