明兰

               呢种天气，日日落雨，落个不停，                          搞到好多老人细路唔系感冒发烧，就系咳嗽。                                                                             屋企一大一细都系咳，煲啖猪肺汤饮下啦。
          其实我都系第一次整，见到个猪肺觉得有小小恶心，
          不过，顶硬上啦
          上百度了解下个制作过程，自己就开始动手搞了。
        真心觉得清洁个猪肺好麻烦，我洗左成个钟先洗干净（夸张吧）

         以下材料系4个人的分量：猪肺一个
                                                  南北杏 2蚊
                                                  无花果 2蚊
                                                  菜干 一小把
                                                  蜜枣  几粒

              猪肺清洁过程（百度）：

• 首先，清理肺内部的赃物。将水通过肺气管灌入肺内部。等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来。要多做几次
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  其次，将肺切片，放少许水和面粉，反复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗
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  再次，将肺片搁置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，达到去腥和杀菌的作用。
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  最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物。
  

                        

                                          


            菜干和南北杏都要提前浸泡哦，煲内放入适量的水，开大火煲，待水开后就将所有材料全部倒入煲内，记得一定要加几块姜片啊，祛风又可以去腥。开始用打火煲5分钟，后再用小火煲一个半钟就可以熄火啦。其实好简单的，就系洗个猪肺好麻烦。
      

      大功告成！今晚只佬翻来可以饮啦~
        

xiao雅

好用心啊，顶一个

明兰

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自己家里人要喝，不用心怎么成呢！呵呵呵呵

意宝宝2011

我上次不知道是不是没洗干净，煲出来的汤有怪味的。

明兰

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今晚喝了汤，没怪味哦，有的只是淡淡的清香。洗的时候要把里面的血管全部用剪刀剪开来使劲挤压，一边开着水龙头冲一边洗！清洁这个猪肺可费了我好多时间呢

钟意1

我都想饮嗄！！！！

tomi0702

去年儿子咳嗽去广州睇中医，医生话咳嗽有痰时唔好饮甘润的汤水哦！

明兰

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好啊，俾碗你饮啦

明兰

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是吗？有这样一说？但是猪肺是补肺虚治咳嗽的， 而南杏仁可宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，百度上说南杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺。我们一直以来都把这个汤用作调理身体使用，由奶奶那一辈开始就饮了。感觉还是不错！

淡、陌

我喜欢猪肺橄榄汤...你这个菜干是什么菜干都可以吗？

钱钱装兜兜

早几天发这个帖子出来就好了。呵呵~~不过现在学上也不错~~

白雪飞飞2424

其实我中意饮, 但是我一见到个肺, 就

心想事成的LL

有次学人买个猪肺回来，洗了半天还是觉得恶心，直接扔了

rebecca152

楼主赞一个，厉害啊

雪yi妹妹

学习一下....

sugarsu

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这是我最喜欢的汤水之一，好久没饮过啦。

梦想枫叶

猪肺觉得好难洗干净啊

jun仔仔妈妈

猪肺汤好好喝，就是不敢吃猪肺，只喝汤。

被骗了天

不错啊，真的

猪猪.舜舜

望落好正啊~我平时煲会再加几粒淡菜或干鱿鱼落去