巧除豆浆的豆腥味 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

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楼主

发表于 2010-4-15 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直以来，总觉得自己做的豆浆是很浓香，但比起外面买的，总欠缺了些什么，没有那么顺滑和还有一点点的豆腥味。终于给我找到了重点了，就是泡豆的时候，顺便加一小抓米一齐泡。豆跟米一起放到豆浆机里打，这样出来的口感既浓又香滑

（我一般打完第一次之后，等豆浆凉了，再打一次，这样基本没什么豆渣了

）还有我用的是九阳豆浆机，如果马上按第二次，那豆的打磨时间会减少呢，等凉一些的时候，打磨时间会长一点，这样豆渣就会更少了

[ 本帖最后由 gege_g 于 2010-4-15 14:28 编辑 ]

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amyda88 发表于6楼查看完整内容

今天早上我也是打了豆浆，也易像楼主之前一样的问题，有豆腥味，明早我试试楼主的做法，看有没有改善，期待中

晞晞发表于10楼查看完整内容

一般打任何糊都放些米会滑很多。豆浆加一些姜会更美味。很香的姜味。好正，即可撇走豆腥味也可以没甘寒凉。

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小文文之爱

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沙发

发表于 2010-4-15 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

谢谢

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青衣2009

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3楼

发表于 2010-4-15 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习。

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恺妈

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4楼

发表于 2010-4-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来可以这样，学习了

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amyda88

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5楼

发表于 2010-4-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天早上我也是打了豆浆，也易像楼主之前一样的问题，有豆腥味，明早我试试楼主的做法，看有没有改善，期待中

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6楼

发表于 2010-4-15 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢！我也要试一下。

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7楼

发表于 2010-4-15 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，原来可以这样的啊，试试先得了

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金牛小小张

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8楼

发表于 2010-4-15 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也来试做下先。。。

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雄狮妈妈

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9楼

发表于 2010-4-15 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 gege_g 于 2010-4-15 11:07 发表
一直以来，总觉得自己做的豆浆是很浓香，但比起外面买的，总欠缺了些什么，没有那么顺滑和还有一点点的豆腥味。终于给我找到了重点了，就是泡豆的时候，顺便加一小抓米一齐泡。豆跟米一起放到豆浆机里打，这样出来的 ...

一般打任何糊都放些米会滑很多。豆浆加一些姜会更美味。很香的姜味。好正，即可撇走豆腥味也可以没甘寒凉。

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小铭靓妈咪

铭铭

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10楼

发表于 2010-4-15 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来系甘样！但等豆浆凉了，再打一次，等太耐时间了吧！我通常打完第一次马上再按打第二次！

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11楼

发表于 2010-4-15 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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12楼

发表于 2010-4-15 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了谢谢

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13楼

发表于 2010-4-15 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，原来是这样的，学习啦，哈哈，下次叫老公要锦样做先至得，呵呵

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14楼

发表于 2010-4-15 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，谢谢

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15楼

发表于 2010-4-15 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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马马MAMA

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16楼

发表于 2010-4-15 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，原来是这样的！怪不得总是觉得自己做的有股腥味！谢谢了！

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17楼

发表于 2010-4-15 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试。谢谢了

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云的遐想

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18楼

发表于 2010-4-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，谢谢

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19楼

发表于 2010-4-15 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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20楼

发表于 2010-4-15 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买豆桨机时有说明书教的，大家怎么会不知

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巧除豆浆的豆腥味

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