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回帖推荐 jessicachao 发表于27楼 查看完整内容 亲爱的LZ，你这一步有错啊，不要误导了大家。
摔锅是从烤箱的摔模借鉴过来的，目的是防止蛋糕回缩。如用烤箱烤的蛋糕，是在烤好后，平着端着模具松手摔下几次。
如用电饭锅的话，则是跳制后开锅取出内胆，端着内胆连同里面的蛋糕一齐松手摔下，当然下面要垫点报纸什么的，防止摔坏内胆。千万不是连电饭锅整个摔下去啊！！切记切记！！！！ ...
 dongtinglang 发表于29楼 查看完整内容 吃一堑长一智啊，希望你家可怜的电饭锅还有救。
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发表于 2010-2-23 17:18
这也算是个奇迹吧
