开心烘焙坊

     年糕、萝卜糕、马蹄糕等春节美食，虽然经常会吃到，但是我们对它的热情是永远都不会退却！过年不单止要吃好东西，更要吃好意头的糕点！今天开心给大家介绍的是萝卜糕，寓意步步高升，大吉大利···· 祝大家春节财源滚滚···

材料：萝卜糕粉180克、白萝卜300克、盐一勺、干贝10克、香菇1朵、干贝素5g、水300ml（是萝卜挤出来的水，不够的话，也可加点清水），虾仁10g腊肉50g（自己喜欢的配料可以多加点）

  1、热油锅炒香腊肉，放干贝丁，虾仁和香菇同炒片刻，起锅

另起油锅炒白萝卜丝，加入200毫升水（我是用挤出来的萝卜水的，如果不够就在加一点清水），炒到萝卜丝成透明狀

倒入干贝香菇同炒，炒勻后加清香盐调味

把
萝卜糕粉用100毫升水逐步添加混和成米糊

加入刚才炒好的萝卜料中拌匀

将米糊料倒入容器內，表面抹平，放进微波炉以高火约8分钟或者隔水蒸20分钟放凉后切片食用。

小贴士：

        1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊

        2、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香

Yum

LZ，用粘米粉就可以成型了吗？我的就是不成型，不知是哪里出问题了，咬上去一口粉。

gz_baby

抢红包啦~

李文秀

金银满屋：祝大家龙年财源滚滚，恭喜发财~



恭喜发财，红包拿来！
抢到红包的麻油记得到总帖报道：//www.nocoii.com/thread-2836756-1-1.html

可爱的cindy

回复 柏妍姨妈 的帖子

我在超市买了，怕麻烦

多酚

谢谢楼主分享，晚上回去试试，不知煮的好不好吃

藤藤树

我也很喜欢吃萝卜糕，特别入口就能深切感受萝卜的口感的萝卜糕。我持有的方子是，400g的粘米粉配2500g的萝卜。我经常做，而且很好吃，至于配料的话，就可以根据自己的喜好来加了。

彩云庄主

唉，最近好吃懒做啊。哈哈。。

泡泡猪

明天试一下，我本来还说很麻烦，看起来也不错嘛

思诗yan

学习了！

开心烘焙坊

回复 bonia_deng 的帖子

是啊 我就是用萝卜里刨出来的水啊，只是刨出来的水不够，在加点清水，我贴上是有写的.

adiolam

不错不错，有空也试着做做美味的萝卜糕

adiolam

不错不错，有空也试着做做美味的萝卜糕

傻猫yaya

正。。。学习学习。。。

微微的蓝

这么多种糕当中，我最喜欢就是萝卜糕了

bonia_deng

老人家教落，萝卜刨丝后不是煮熟后，连水一起加入到粘米粉中搅拌的吗？楼主的做法我还未试过呢

黄秀静

看了你的贴子，回家试试下厨。不知道味道如何呢？

开心烘焙坊

回复 coolkey2011 的帖子

我那个是6寸模型模具，也不是很多，我建议如果人多的话，在我这个配方上相应的多加量

开心烘焙坊

回复 153852551 的帖子

其实就是一种海鲜味的料，你放其它作料都行啊

柏妍姨妈

我也想自己做啊，料多，但是又怕麻烦，看来今年还是在外面买算了。