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在家也能复刻美味叉烧

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eika
candy

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楼主
发表于 2023-3-15 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前经常做电饭煲版的“伪叉烧”，真正的叉烧是用烤的，今天就做一版家庭“烤肉”。先是腌制





一定要腌过夜，用叉烧酱、蠔油、蜂蜜、下蒜和姜放入塑料袋里进行揉捏



包锡纸入烤箱，200度40分钟


打开来是这样的，颜色不深，这时调个皮水，用老抽、蜂蜜及花生油混合




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eika
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沙发
发表于 2023-3-15 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刷一面


进烤箱200度6分钟，翻面再刷一面继续6分钟


再翻一面，刷4分钟就ok啦


切片上碟
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屋企有只傻喵
yan

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发表于 2023-3-16 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味俱全啊
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孤独盛放2395

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发表于 2023-3-17 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享。。。。
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緈諨滂笾`☆`

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发表于 2023-3-19 03:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饭煲好吃？还是烤得好吃？
抖音电饭煲教程，都说好吃，但是煮25-35分钟，叉烧真的好吃？
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猪猪的好妈妈

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发表于 2023-3-19 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流晒口水啦
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eika
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7楼
发表于 2023-3-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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电饭煲好吃？还是烤得好吃？抖音电饭煲教程，都说好吃，但是煮25-35分钟，叉烧真的好吃？ ...


电饭煲版的好吃
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緈諨滂笾`☆`

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发表于 2023-3-19 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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电饭煲版的好吃


不会柴？煮成粒钟
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eika
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发表于 2023-3-20 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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不会柴？煮成粒钟


不会柴啊，记得用梅头肉
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