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春季,健脾去湿汤

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发表于 2009-2-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春季,健脾去湿汤

谢斑竹精华了,后面陆续贴了一些内容,有点散,大家可以点“只看该作者”参考。希望大家全家身体健康
1、豆类瘦肉汤:瘦肉或瘦脊骨、扁豆、赤小豆、黄豆、红萝卜。功效:活中下气,去湿热,理肠胃。
2、茨实鲫鱼汤:茨实、淮山、鲫鱼。功效:补气,健脾,增强脾胃功能。
3、猪横利、淮山、茨实汤。功效:滋阴补肾、健脾胃。
4、猪肝枸杞汤:猪肝、枸杞、红枣。功效:补铁、促进全身血液循环。
5、参术大枣汤:党参、云苓、白术、大枣、鲜鸭肾。功效:健脾益气开胃,用于大便不畅。
6、菠菜瘦弱汤 
7、番茄蛋花汤 
8、紫菜瘦肉红枣汤 
9、赤小豆、冬瓜褒生鱼.功效:补脾而不留邪气,利水而不伤正气
10、茨实褒老鸭.功效:滋阴养胃,健脾利水
11、炒扁豆淮山汤.功效:健脾养胃
12、萝卜莲子猪肉汤功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困
13、鹌鹑汤:鹌鹑、党参、淮山功效:健脾开胃
14、土茯苓赤小豆鲫鱼汤 
15、绵茵陈褒鲫鱼 
16、冬瓜褒老鸭 
17、百合麦冬汤瘦肉汤功效:百合润肺,麦冬滋阴养胃,用于易烦躁,爱发脾气
18、粉葛鲫鱼汤:粉葛、鲫鱼、瘦肉(猪骨)、蜜枣、陈皮功效:鲫鱼去湿利水,蜜枣、陈皮清润下火
19、扁豆意米褒瘦肉功效:健脾去湿,舒筋活络
20、鸡骨草猪横利汤功效:清热去湿,清肝火,健脾胃

健脾食物:鲫鱼,萝卜,苹果,淮山,莲子,茨实,猪肚,鸭子,鹌鹑
去湿食物:赤小豆,金针菜,意米,莴笋,扁豆,冬瓜

[ 本帖最后由 纷飞舞 于 2009-3-5 15:24 编辑 ]

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21、鲫鱼三豆健脾去湿汤

制作方法:
主  料: 鲫鱼 扁豆 红豆 薏米
辅  料: 红萝卜


每年入夏之前,都是慢性病的高发季节,广东的气候湿热,很多人都会因为脾胃湿困受到疾病的困扰,这道煲汤,可以祛湿解困,是很好的春季靓汤。

材料:
鲫鱼1条(性温味甘,入脾、胃,能温中下气去湿,和胃实肠,通阴利水),
红萝卜一颗(健脾),
薏米(有去湿之功效)20g,
扁豆(有健脾胃、化湿浊的作用)20g,
赤小豆(红豆)(通气,健脾胃,适用于湿困脾胃,口苦粘腻等)20g。

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春季健脾去湿正当时(组图)  
发布时间:2007-2-27 10:19:58     作者:佚名     来源:现代育儿报  
  
  广州开始进入多雨潮湿的天气,很多小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳,动不动就说“好累啊”,这是什么原因呢?中医脏腑学认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困,加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾胃阳气,引起人体血气运行不畅,经脉不通,所以才会感到疲乏、嗜睡,这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。
  湿气一般夹“寒”而来,因此幼儿必须注意保暖,切勿受凉;不要吃太凉的事物,应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补,让湿气随大小便排出。另外,家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。

  健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。

  去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

  下面介绍几种小儿健脾去湿食疗方:

  赤小豆、冬瓜煲生鱼汤



  功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

  生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

  苋实煲老鸭



  功效:滋阴养胃,健脾利水。

  苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

  炒扁豆淮山粥




  功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

  萝卜莲子猪舌汤



  功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

  萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

  鹌鹑汤



  功效:健脾开胃。

  鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

  另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效,家长们可根据需要给小儿服用。广州市妇婴医院营养师吴锦晖

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楼主真是有心了。

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谢谢!
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20、鸡骨草炖猪横脷  
发布时间:2007-2-27 10:11:01     作者:曾敏妍     来源:金羊网  
  


  材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

  做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

  提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

  评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。

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去湿汤谱
  
鲜桑叶炖猪腱  鸡骨草炖猪横脷  土茯苓炖水蛇  板蓝根炖猪腱  粉葛煲水鱼  
   
竹芋蕉芋干汤  陈皮莲肉煲水鸭汤  淮山茨实薏米汤  陈皮白术猪肚汤  白胡椒猪肚汤  
         
苋实煲老鸭  炒扁豆淮山粥  萝卜莲子猪舌汤  鹌鹑汤  桑枝鲜鸡汤
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利害利害,好有心的LZ,收藏。谢谢
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好贴,谢谢!不知为什么我收藏不到呢?
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