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超下饭的沙葱外婆菜炒蛋
在线上买了几包外婆菜,主要是太下饭了,平时与LG出去摆摊吃快餐,有时有快炒的,这个菜是必点的,无非是又便宜又下饭
做法:1,热锅倒入少许油,油热倒入鸡蛋(鸡蛋不用搅散)。大火快炒,将鸡蛋炒熟炒散装碟备用。3,炒锅再加少许油,放入姜片和蒜末。4,接着放入一包外婆菜,大火快炒一分钟左右,将外婆菜炒透。5,再把炒熟的鸡蛋倒进来,然后加盐、生抽调味,大火翻炒均匀。6,最后放一把沙葱,再次翻炒均匀就可以关火装碟了。外婆菜脆脆的,鸡蛋香软,加了一碟辣椒的给LG,鲜香微辣,太好吃了,好下饭。
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