‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 575 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

今天来道硬菜东坡肉

[复制链接]
言言

荣誉版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1464 
经验值
135701  
注册时间
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花样厨神2

    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2023-4-11 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末去逛超市居然看到有大块五花肉,我说用来做扣肉一流,爸爸却说用来做东坡肉也不错,于是买了两块肥瘦适中的五花肉安排上。今天就来一道硬菜东坡肉,做这道美食要好花心机,那么大块的肉至少要炖2小时以上,才能达到软烂入味好吃。





来自[广州妈妈网iPhone版]
言言

荣誉版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1464 
经验值
135701  
注册时间
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花样厨神2

五花肉两块

先把五花肉飞飞水备用

用冰糖炒个糖色

放入适量的,八角等香料,盐,蚝油,胡椒粉,老抽,因为最后要收汁先不要放太咸,否则到最后会咸到入不了口

放入飞水后的五花肉,再加入适量的水最好能没过五花肉

用大火烧开后转中小火,合上锅盖慢慢焖煮,中途要不时翻动以防黏住锅底

来自[广州妈妈网iPhone版]
言言

荣誉版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1464 
经验值
135701  
注册时间
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花样厨神2

锅里的水越来越少及时把五花肉翻过来继续焖煮

大概2小时左右用大火收汁,想要色泽好看就要一直淋汁

汁水越来越浓稠了,准备出锅

色泽红润透亮,香味四溢和想像中的一样完美哈

焖煮得很软乎入味,不用刀切要用剪刀才能剪成小块,今晚的米饭估计又是不够吃了😂

来自[广州妈妈网iPhone版]
千年白妖

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
8987 
经验值
173939  
注册时间
2010-6-16 

2

哇哇哇厉害
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
经验值
126054  
注册时间
2020-6-2 
东坡肉煮得好靓。
来自[广州妈妈Android版]
yan

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
193 
经验值
30235  
注册时间
2011-6-17 
BB生日
2012-10-27
哇,整得好靓啊
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
1302 
经验值
26774  
注册时间
2016-8-6 
大厨出手,必是精品,赞

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
经验值
16440  
注册时间
2022-12-13 
大厨啊。。
来自[广州妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
今天来道硬菜东坡肉
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2023 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部