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夏日炎炎——马蹄番薯红豆黑凉粉,冰爽清脆

8906美食&下厨

夏日炎炎——马蹄番薯红豆黑凉粉,冰爽清脆

材料:黑凉粉100克,冰糖适量,,红豆适量,马蹄、番薯、椰浆(更香更滑)

做法:一、红豆泡水后用高压锅压一个小时,我是压得有点软淋淋了,老人家和小孩吃还好。红豆水留用。





         二、首先我们先来制作黑凉粉,把100克黑凉粉倒入锅里,加入适量水,冰糖,红豆水,开火后慢慢搅拌,要搅拌至没有干粉为止。放进一次性碗里,


        三、马蹄去皮后焯水后过下冰水更爽脆,番薯洗净后整条煲熟,这是上次去南沙买的黄心番薯,熟后去皮切粒。






    四、凝结的黑凉粉放上马蹄番薯红豆和椰浆,再放进冰箱里,吃的时候再取出,真的冰爽清脆。
   


















   

 
06/07 17:21
全部回帖
来一碗。。
06/07 19:31回复
出品好好啊,流口水了
06/07 19:39回复
好足料啊!
06/07 23:03回复
哇!那么多碗啊!😋
06/08 14:31回复
足料的消暑良品。
06/08 15:51回复
哇,可以拿去卖啦
06/12 23:16回复
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