这裏的菜色尽量每样点半斤即可,因为可以试多点不同品种,这裏是半斤鱼蛋的份量。
鱼卜和鱼肠必须要非常早去才能点到,我们11点半去到只剩下鱼卜,鲮鱼肠,已经卖完了。
这个鱼麵我非常推荐,以前只在潮汕餐馆吃过鱼面,但试过这裏的鱼麵后,感觉之前吃的都不是鱼面。
两个人埋单178元,感觉好像有点小贵,但其实只是我们点多了,还打包了很多。
【MYTOMMY】一年只得几个月才能吃到的美食 南岗鱼包
183913美食&下厨
说起南岗最负盛名的美食,很多人第一反应都是“南岗鱼包”。但要问起本地一些上了年纪的街坊,我们还会得到另一个相近的答案——鱼锅。如果说鱼锅是一餐名副其实的“全鱼宴火锅”,那么鱼包就是这一餐的主角。
这次来到位于广州黄埔的大沙地章记南岗鱼蛋火锅。
南岗鱼锅以鲮鱼为主要食材,最佳食用时间为每年9月份至次年3月。所以这里大概只做多一个月左右就会到休息时间,要到9月1号后再重新营业。
鱼包制法据说是先把鲮鱼鱼脊中鱼肉起肉
然后放盆里用力翻挞
加入冬菇、腊肠、腊肉、葱等捣拌成馅
接着将鱼肉中的鱼青部分刮下
放入盆里用力甩挞
最后用擀面棍压成纸一样的薄片
再用刀切成三角形状的鱼包皮
将馅料包入成为鱼包
鱼包口感有点类似鱼皮饺
不过更香有更细腻的口感
04/24 11:04
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04/24 11:07回复
吃完鱼包,我们就到了附近的南海神庙游玩,这裏门票是10元,进园游玩的话停车是免费的。
南海神庙,又称“波罗庙”,坐落于广州市黄埔区庙头村,始建于隋开皇十四年(594),是中国历代皇帝祭祀南海神的场所,已有一千四百多年的历史。南海神庙是中国四大海神庙中唯一保存下来的规模最大、最完整的海神庙,在对外交通贸易中起着重要作用,是古代海上丝绸之路的发祥地之一,也是对外贸易交往的历史见证和重要史迹。2013年,南海神庙被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。
南海神庙,又称“波罗庙”,坐落于广州市黄埔区庙头村,始建于隋开皇十四年(594),是中国历代皇帝祭祀南海神的场所,已有一千四百多年的历史。南海神庙是中国四大海神庙中唯一保存下来的规模最大、最完整的海神庙,在对外交通贸易中起着重要作用,是古代海上丝绸之路的发祥地之一,也是对外贸易交往的历史见证和重要史迹。2013年,南海神庙被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。
04/24 11:17回复
民间传说认为,古波罗国来华朝贡使携波罗树植于庙前,不料来船帆举,只得望船远去而泣,立化庙中。人们按其生前左手举额前望海舶归状,塑像于南海神庙中,并给他穿上中国的衣冠,封为达奚司空,神庙也因此被称为“波罗庙”。
这棵就是达奚当年种植的菠萝树
04/24 11:21回复
南海神名叫祝融,也有史书称其为祝赤。关于祝融究竟是谁,民间有许多传说。有的传说祝融是中国帝王,也是一个音乐家;有的传说祝融是黄帝时专司辨认方向的司徒,是楚人的始祖。也有的传说,祝融本是火神,而南方又属火,所以祝融又属南方之神。
大家看看这个牌的文字有问题吗,感觉好像去到了蛇的屋企,哈哈。
大家看看这个牌的文字有问题吗,感觉好像去到了蛇的屋企,哈哈。
04/24 11:23回复
TOMMYTONG楼14楼
我的好宝宝虎仔:
五一楼主有什么广州周边的沙摊推荐啊,想跟家人去
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04/26 04:56回复