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老广快手汤——夏日消暑清热白瓜咸鸭蛋汤

7778美食&下厨

      百度了下:白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
      
最近天气很反复,潮热,记得以前老爸很喜欢做的白瓜汤,看到市场收市价的白瓜,果断买了3根来做汤。

材料:白瓜、咸鸭蛋、姜片

做法:1、将白瓜洗净后切开两边挖净瓤籽,切成片。





          2、热锅里放姜片,将白瓜片爆香,一定要爆,因为这个没有这么寒凉。最后放水。


          3、滚至10分钟后放咸鸭蛋,最后放小许盐就可以上盆了。






 
04/12 22:39
全部回帖
个汤好饮,还有节瓜咸蛋,我们经常滚
04/12 23:04回复
月wfj1月wfj1板凳
我哋都中意咸蛋滾白瓜汤,仲有节瓜滾咸蛋。
04/13 07:50回复
      百度了下:白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
      最近天气很反复, ...
滚汤喜欢加点肉肉,无咁寡
04/13 09:19回复
恩!再有少少肉碎就更正了!
04/13 14:59回复
清汤下火。。。
04/13 15:42回复
呢个汤正啊
04/13 17:38回复
哈哈,我老妈子经常滚里个汤
04/16 00:00回复
我喜欢加D肉片和瑶柱
昨天08:19回复
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