叶桐

酒店或者餐厅的玉米汁都非常好喝，可是自己试了几次用九阳豆浆机-29（有玉米汁功能）煮出来味道就是差很多。。、
后来经过多方研究学习，终于做出可以与都城餐厅一样的玉米汁了！心里不禁窃喜，也和姐妹们分享分享。

做法很简单：
1.去市场买2根鲜玉米（约1.2斤重），叫卖菜阿姨帮忙剥粒（如果有耐心的自己回家剥粒最好了)
2.玉米粒洗干净，放锅里加浸过玉米粒的水，开大火煮开，然后转中火煮5分钟左右
3.把煮好的玉米粒连水一起倒进豆浆机里，加水到正常水位线
4.按“玉米汁”功能，启动，开始煮了。十几分钟后，又香又滑的玉米汁就做好了！
5.喜欢奶味的可以加点炼奶，或者就这样喝不用加糖都可以了.

大家快试试！

今天看到有个mm回复都城的玉米汁的做法，copy下来给大家看看（3月14）

ilijjc 风之宝宝 二年级 帖子40 经验值350  注册时间2008-12-23 最后登录2009-3-13  居住地: 天河区-五山、华工、华农 BB生日: 2009-06-02 当前离线

42楼 大 中 小 发表于 2009-3-13 13:08  只看该作者 发短消息 加为好友 本楼地址 回复 一楼 的帖子LZ,都城的玉米汁是这样做的 1、买回来的玉米（整条）洗干净，当然包括玉米芯。 2、用开水把整条的玉米煮熟，放在一边待凉，用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。 3、用搅拌机或者料理机，把削好的玉米粒放进去，把煮玉米的开水倒进搅拌机。 4、用过滤网把玉米汁过滤 5、重复3-4的步骤2次。 6、把搅拌好的玉米汁煮热，加一小包细砂糖（最好是喝咖啡的那种）

[ 本帖最后由 叶桐 于 2009-3-14 15:06 编辑 ]

叶桐

   

原帖由 evalin 于 2009-3-11 22:45 发表
我都是直接生的加水到豆浆机里打的

直接打味道没有那么香滑。。。

叶桐

   

原帖由 希希（sissi) 于 2009-3-11 23:08 发表
我是用炸汁机将生的玉米粒打碎，然后隔渣，隔出来的汁煮开，加糖，就成了原汁原味的玉米汁了，不过有时候做成玉米糊，可能放的水不够多。

亲，建议你生玉米打碎后直接煮，煮好后在隔渣，渣里还好多营养。。。

叶桐

   

原帖由 cisicisi 于 2009-3-12 10:15 发表
我家的九阳豆浆机没有这么多按键哦,只有浓香豆浆和另外一个什么豆豆浆的,但也是把豆煮熟了再打的,可否直接放玉米粒打呀????

其实我觉得他们的功能都一样，没有什么区别。。。
直接放生玉米口感没有那么好。。。
还是煮熟玉米再放口感好些。。。

叶桐

   

原帖由 梅姑娘 于 2009-3-12 10:48 发表
俺家的不是九阳，试做过了，生打再煮，像糊糊一样

关键词：熟打！！！

叶桐

   

原帖由 luweipiaowu 于 2009-3-12 11:10 发表
没有豆浆机

赶紧买去

叶桐

   

原帖由 幸福考拉 于 2009-3-12 22:08 发表
我家九阳豆浆机只有全豆豆浆和五谷豆浆两个按键的。我也是直接把生的玉米粒放进去按全豆豆浆，它是先加热再开始打，打完之后还煮一段时间的，所以好了之后隔渣就行了。很天然的香甜味哦。今天才刚刚喝了呢。呵呵呵

好喝

叶桐

   

原帖由 ilijjc 于 2009-3-13 13:08 发表
LZ,都城的玉米汁是这样做的
1、买回来的玉米（整条）洗干净，当然包括玉米芯。
2、用开水把整条的玉米煮熟，放在一边待凉，用刀直接把玉米削成一粒粒。这样削就没有玉米粒下面的白色点点了。
3、用搅拌机或者料理 ...

好详细啊，改天试试你的办法！！

叶桐

好喝营养！

叶桐

顶呀顶，让更多人看到

叶桐

   

原帖由 ilijjc 于 2009-3-16 18:26 发表
谢谢大家支持，努力试试。煮玉米的水记得不要倒哦，那水甜甜的，我JP说那水下火呢。。。

对啊，忘了补充这一点

叶桐

   

原帖由 meimeih 于 2009-3-17 09:54 发表
支持,又学会了.我家也是九阳豆浆机,改天一定要试一下.楼主有用豆浆机做过米糊之类的吗?我家的九阳是没有米糊键的,而且有些食物最好不要放米下去煮会比较好,但做出来就很稀,不够稠,是不是材料放得不够呢?

应该是材料不够。我之前按照九阳的豆浆谱做出来，有些味道就是很淡，特别是玉米汁，难喝死了

叶桐

   

原帖由 亦展妈 于 2009-3-17 14:55 发表
试了，怎么稀稀的。1.煮熟玉米。2.剥粒放入，加水到下限位，启动五谷类豆浆。然后发现稀稀的，不浓稠。为什么

玉米放太少啦！！
我一般买1.2斤左右的玉米回来煮熟剥粒，如果买玉米粒，至少要半斤

叶桐

   

原帖由 aluwong 于 2009-3-27 23:55 发表
要用豆浆机嘅？我没有的，我用搅拌机，然后用隔筛隔，一样好滑。

原理一样。。。
哈哈，你这种是手工做法，我那种是半自动做法

叶桐

   

原帖由 请你微笑每一天 于 2009-7-22 22:49 发表
我以前也试过，就是太淡了，不绸，稀稀的。不知道为什么也

估计玉米放太少了，最少要2根