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本帖最后由 毛毛虫beauty 于 2021-8-24 17:05 编辑
广东美食,有一个很重要的叫做煲仔饭,煲仔饭里有一种叫做黄鳝饭。
哪里最好吃,当然要来台山啦。。。
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台山每一家煲仔饭,都说自己是最正宗的
今天我带你来台山,访寻最好吃的黄鳝饭。。。
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爽爽黄鳝饭,位于台山水步镇宝兴圩
开车过来,你会发现,从大路转入村内,几乎没什么烟火气,我们一度怀疑,这条村是不是已经荒弃了的,按照指示路标,我们终于找到传闻中的“爽爽黄鳝饭”,来到这里,才感觉受门庭若市的热闹。。
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自家民居改建而成,门面不大,招牌也不算显眼,门上挂着各种奖牌,低调而说明一切。。
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好吃的美食通常是不用敲锣打鼓的,而大家都会慕名而来的。。。 一入大门,以为只是饭桌几张,你就错了,原来内里别有洞天,两个大的客厅分布至少20张大台,
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从一个食客的角度来说,黄鳝饭最重要是饭要干身,颗粒分明,黄鳝要带点汁才最香。
这里的黄鳝肉成条条连在一起,吃起来一点都没有腥味,饭粒带少少汁,软绵绵不会太干。。
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黄鳝肉就在饭里,那骨去哪里呢?一定不会浪费的,来个枸杞叶煲鳝骨汤,骨就不见了,但汤味浓,枸杞叶超多,饮个汤,败一下煲仔饭的上火,不错啦。。。
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一场来到台山,当然要试试台山五味鹅,可能爽爽主推的是黄鳝饭,这个五味鹅不过不失啦。。55元一例。。。
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吃饱饱,就来散散步,从爽爽黄鳝饭开车过来4分钟,就到了网红打卡村落,草坪村。。。
草坪村面积不大,因村场原是一块草坪而称之为草坪里。。。
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这几年政府大力对村庄升级改造,以发展乡村旅游,草坪里也不例外
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集田园风光、特色餐饮,华侨文化和时尚民宿于一体
草坪里的变化,没有过多的商业味道,小村内错落的发展餐饮,特产、特色美食,希望这种恬静是一种优势,值得过来打卡的。。。
台山水步遍地都是禾田
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来到台山,一定要买包台山米
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广东人俚语:有米有米
三元一斤台山新米,你说值吗?
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