午后红茶。

一直就想试试自己磨米浆蒸肠粉
第一次尝试，感觉不够结实哦，分享经验，望下次做得更好！

香菇肉肠（蒸）

虽不够结实，味道可真不错哦！有米气/香！

香菇肉肠（煎）

材料：大米、矿泉水、香菇、瘦肉、生菜、葱。
酱汁：生抽+糖+生油
做法：
1、大米泡2个小时以上，用豆浆机加矿泉水打成米浆过滤备用（米：水=1：1.5）；
2、香菇泡软后切片备用；瘦肉剁碎加盐、糖、油和生抽腌制，煮用前加生粉搅拌均匀；
3、碟子抹上少许油，倒入米浆，放上肉沫和香菇，放入蒸锅蒸至粉浆起泡（大概两三分钟）放上生菜丝和葱花；
4、用铲子卷起盛碟；
5、淋上酱汁即可。

酱汁（微甜豉熟油）

白白的现磨米浆肠粉

准备开吃洛~

哇~好香哦！

除了蒸肠粉茶茶还试了用煎的~

恩恩~诱人呀

茶家大叔吃了两大碟

来个香菇瘦肉粥就更完美了~茶家的营养早餐！

近期贴子： 简单易做的木糠布丁蛋糕//www.nocoii.com/thread-4251322-1-1.html

午后红茶。

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祝你成功哦

nvma

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谢谢，我再试试。

午后红茶。

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碟底较平，受热快。

Mos527

好好吃啊，早餐

nvma

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我家没有不锈钢的碟子呢，为什么要用不锈钢碟子？

aimeefong

巧手的妈妈

午后红茶。

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水多了，你用那种不锈钢材质的碟子嘛。

colorsun

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对，已经配好的粉，你在淘宝搜肠粉粉，有很多店都有卖~~直接加水混合就可以了

nvma

   

哇。。。好好吃的样子。上次我买的粘米粉做肠粉，粉与水的比例没有掌握好，做失败了。美 ...

直接用粘米粉做也行吗？我还以为一定要米、水混合来打才行呢？

nvma

   

那天直接买了肠粉粉做，觉得也是掌握不了水和粉的比例，不够爽

肠粉粉是做肠粉的米粉吗？

nvma

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做了一份，是不是水放多了？

做了一份，是不是水放多了？

午后红茶。

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可睡前泡米，第二朝打浆，烧开水后煮一次（碟）大概3、4分钟。

蒲公英之恋

豆浆机还有这样的功用！大赞

nvma

肠粉这种食物是非常适合广东气候的。

nvma

做一次要多长时间，早上来不来得及呢？

ruby钰

   

一直就想试试自己磨米浆蒸肠粉
第一次尝试，感觉不够结实哦，分享经验，望下次做得更好！

很不错哦，改天试试，先收藏先，谢谢你的分享！

午后红茶。

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过奖了，还要研究一下呢

午后红茶。

回复 2009大桶水 的帖子

不会呀哈哈（老款式来的）