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【6月打卡挑战】#15自制盐焗鸡爪子

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小小的熊仔

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楼主
发表于 2021-6-26 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】
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【六月打卡挑战】晒宅家美食、爆料平靓正买菜平台、忆餐厅美味，赢上万金币百元好礼


平时无聊，最喜欢就是吃着鸡爪子刷着微博，刷抖音，刷电视剧。


最爱盐焗鸡爪子！买还是挺贵的，自己做吧，又简单又健康更加是味道棒棒！




那，卖相也不差吧！

我觉得跟外面的差不多哈哈哈！




材料就很简单，盐焗鸡粉，黄栀子（量多一些就黄一些，后面我用的大概是这里两倍的）



鸡爪子焯水后，过冷河，如果追求爽口，冰镇更好。然后用盐焗鸡粉去腌制，我大概腌制了五个小时。有条件过夜更加入味。然后放入冰箱腌制。


用黄栀子煮水，水大概就是能够摸过鸡爪就行了，水开了把腌制好的鸡爪放进煮大概10分。时间大家自己掌握，反正煮熟，然后时间久一点颜色深点的。


这是刚放进去的样子，已经染色的了。煮好后捞出来沥干水，记得，别心急，放凉了，放冰箱冰一下更加结实和爽口。一煮熟就吃比较没有口感。



好了啃爪子去。
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yumyum

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沙发
发表于 2021-6-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！看上去好入味！
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小小的熊仔

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3楼
发表于 2021-6-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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哇！看上去好入味！


好简单赶紧试下
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梅妈

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发表于 2021-6-28 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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好简单赶紧试下


色，味，真好。
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煦小喵

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发表于 2021-6-29 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上色有时候不好整的                                                                                       

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小小的熊仔

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发表于 2021-6-29 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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上色有时候不好整的                  &nbs ...


用黄栀子，很好上色
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pyykevin
宇欣

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发表于 2021-6-30 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相好，哪里有卖黄栀子的？
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荭之车

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看着还不错
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荷叶

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发表于 2021-6-30 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
药店有卖黄栀子吗
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盗墓者

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发表于 2021-6-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄栀子在哪买？
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小小的熊仔

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发表于 2021-6-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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卖相好，哪里有卖黄栀子的？


普通药房有卖中药的就有，买两元很多了。
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小小的熊仔

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发表于 2021-6-30 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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药店有卖黄栀子吗


有的，有中药卖的都有，两元用好久
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小小的熊仔

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发表于 2021-6-30 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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黄栀子在哪买？


卖中药的药店就有，大森林之类的
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大玥玥
小猪猪

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我琴日整柠檬鸡脚
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guagua0426

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收藏了！谢谢
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小小的熊仔

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16楼
发表于 2021-6-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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我琴日整柠檬鸡脚


柠檬的我也爱哈哈
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大玥玥
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发表于 2021-7-1 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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柠檬的我也爱哈哈


不过好像咸左一DD
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月亮上的鱼

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学起来！！！！
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加勒比海初夏

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发表于 2021-7-8 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃😋
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