终于都自己做上美味的蒸蛋啦 - 美食&下厨

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sse830

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楼主

本帖最后由 sse830 于 2013-12-15 12:19 编辑

         本来的计划明天做肉末蒸蛋的，但是今天起晚啦，没去市场买菜，就准备明天起个早去市场买菜菜，尝试做做，以前爷爷经常做这个给我吃，无比的美味啊！可惜现在不在爷爷身边，木有办法吃到美味的蒸蛋啦！明天给爷爷奶奶打个电话问候一下，真是想念他们！
晚上在家捣腾做手指饼干，有2个鸡蛋蛋黄蛋白分离不成功，怎么办了，不能浪费了，也不想放到冰箱等到明天再弄，于是乎，肉末蒸蛋就被我变成了老干妈蒸蛋，嗜辣的妹纸，哈哈！
做法：
1、       两只鸡蛋打散
2、       加入盐少许、酱油少许、香油2滴
3、       加入大半碗温水顺时针搅拌
4、       把泡泡弄走
5、       蒸锅烧开后，放入蛋液，大火蒸10分钟左右
6、       撒葱花，放少许老干妈，再滴几滴香油
7、       盖上盖余温焖焖