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楼主
发表于 2012-12-1 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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【试吃回顾】东篱粤菜馆品尝各地粤菜风味,麻油快来交作业啦!

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广州妈妈网第三十一期羊城美食试吃团,今天小编率领一众妈妈美食团,来到位于番禺大石镇建华路东发美食街的东篱粤菜馆,品尝各地粤菜风味美食,Let's Go !


东篱粤菜馆.jpg


东篱粤菜馆的位置不难找,广州市区的朋友可以乘坐地铁3号线到大石地铁站,A出口然后朝着群贤路直走约500米,见到丁字路口右转,再步行200米拐去左手边,就看到东篱粤菜馆了。(下图圆圈A所在的位置)

QQ20121201-2.png


东篱粤菜馆顾名思义就是做广东各城市的特色粤菜风味,顺德火焰鱼、米酒鸡,秋冬季节广东人最喜欢打边炉的清远鸡锅、清远黑棕鹅、干逼青头鸭、羊肉锅;还有传统田鸡粥、擂茶粥等地道美食;而且营业到凌晨两点,夜猫子不愁没地方吃东西哦。


招牌菜.jpg


菜馆布置简朴,没有奢华的装饰,粤菜风味本来就是这样,没有过多的酱料口味依然出众。这位漂亮妈妈迫不及待在签到,准备大吃一顿,嘻嘻。

环境.jpg


签到.jpg


饭前小吃是店家出品的泡大白菜,很爽脆、酸酸辣辣的很开胃;再来看看这位可爱的妈妈,把今天的美食活动全部纪录好了,非常详细,保证万无一失准时到达,值得表扬!

泡菜.jpg


纪录.jpg


第一道菜上来啦,也是餐厅的招牌菜干逼清远黑棕鹅,用干逼形式最适合秋冬季节,先把鹅在厨房煮到几乎全熟透,然后端上饭桌用火炉继续煮,把酱汁和调味料加上,文武火大小边煮边吃。

干逼清远黑棕鹅.jpg


清远黑棕鹅肉质饱满很嫩滑,皮滑骨脆,一口咬下去厚厚的一层肉却非常弹牙,味道十分出众。

干逼清远黑棕鹅2.jpg


干逼清远黑棕鹅3.jpg


干逼清远黑棕鹅4.jpg

没交作业的同学要抓紧哦
tomoumi*baby-h*appleonlin@soh*胖妞妞的妈*jenny011*茄哩*
柔鱼*GZSS爱广*xiao201*SICI16*

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大敏  依个鹅真系好正  发表于 2012-12-2 14:03

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罗定皱纱鱼腐,是罗定地区的传统美食,用新鲜的鲮鱼滑和鸡蛋油炸而成,这样做出来入口软滑,别具风味,连同旁边的丝瓜也变得鲜味多了。

罗定皱纱鱼腐.jpg


罗定皱纱鱼腐2.jpg


客家豆腐,用很香浓的酱汁放在上面,然后漫漫渗入豆腐里面,跟上面那块肉粒一起放进嘴里吃,十分的香滑好味道。

客家豆腐.jpg


客家豆腐2.jpg


餐厅的另一招牌菜--田螺炆水鸭,满满的一大煲,扑面而来的香味,令人垂涎三尺;鸭的外皮很滑而不会肥腻,肉质结实;田螺大小适中,浸透了水鸭的鲜味和独特的酱汁,显得格外好吃。

田螺炆水鸭.jpg


田螺炆水鸭2.jpg


田螺炆水鸭3.jpg


田螺炆水鸭4.jpg


点评

大敏  又鹅 又鸭 谁领风骚?  发表于 2012-12-2 14:07

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擂茶粥,广东英德地区一带的传统美食,主要材料有八角、砂仁、茴香、花生等材料组成,擂茶粥具有清热、解毒、消滞功效,一个很有益的食疗,尤其是冬天吃了这么多火锅,再吃上这个,可以中和平衡一下;一边吃粥一边吃肉,小编也不客气再多吃些肉啦!

擂茶粥.jpg


食物.jpg


看妈妈们吃得这么开心,就知道今天东篱粤菜馆出品口味很不错,看碟子上的骨头就知道咯!

开心.jpg


油菜炒鸡杂;青菜很青绿挺嫩的,鸡杂很香,鸡肝很滑,有入口即溶的感觉,十分罕见。

菜心炒鸡杂.jpg


菜心炒鸡杂2.jpg


桂花炒粉丝,豆角粒很清脆的,粉丝很软滑,两者混在一起吃,口感十分好,唯一不足是粉丝稍微油腻了一些。

桂花炒粉丝.jpg


桂花炒粉丝2.jpg


砂锅鱼头煲,同样是扑面而来香喷喷味道,鱼头很新鲜,肉质很鲜嫩,鱼头跟香葱一起吃进嘴里十分清新、香滑。

砂锅鱼头煲.jpg


砂锅鱼头煲2.jpg



东篱粤菜馆汇聚了广东各地区的特色菜,约上三五知己一起品尝粤菜的味道,你行动了吗?

做妈网最in的吃货,品广州最潮的美食,尽在广州妈妈网美食频道!

点评

大敏  砂锅鱼头煲 我妈妈最爱  发表于 2012-12-2 14:06
宝宝

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依个鹅真系好正
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擂茶粥,广东英德地区一带的传统美食,主要材料有八角、砂仁、茴香、花生等材料组成,擂茶粥具有清热、解 ...

砂锅鱼头煲
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回复 陆无双 的帖子

可否将这张相片的原稿发到我邮箱934472453@qq.com上,谢谢!

wenzi.JPG



宝宝

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又鹅  又鸭  谁领风骚?
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茄哩啡 发表于 2012-12-2 14:06
回复 陆无双 的帖子

文仔哥哥是否可以将这张相片的原稿发到我邮箱934472453@qq.com上,谢谢!


迟发比你。。。
文仔

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大敏 发表于 2012-12-2 14:06
砂锅鱼头煲
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多D叫你妈妈参加。。。
敏捷

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文仔果然唔系浪得虚名哦,相影得靓、食评又到位!
交功课啦:【东篱粤菜馆】—客家风味、大排挡风格的特色美食
                   //www.nocoii.com/thread-3268193-1-1.html

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回复 delpiero2000 的帖子

非常感谢!!!
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本帖最后由 胖妞妞的妈妈 于 2012-12-3 08:50 编辑

交啦交啦

//www.nocoii.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3268775&extra=

感谢妈网组织的活动,遗憾的是我迟到了又早退了,大合照都没有我的身影啊。

院长

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本帖最后由 GZSS爱广州 于 2012-12-3 10:35 编辑

交功课
【东篱粤菜馆】 广东各地特色美味大集汇

//www.nocoii.com/thread-3267550-1-2.html
文仔

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tomoumin 发表于 2012-12-2 15:22
文仔果然唔系浪得虚名哦,相影得靓、食评又到位!
交功课啦:【东篱粤菜馆】—客家风味、大排挡风格的特色 ...


当然啦,唔是浪得虚名。。。
jenny

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【东篱粤菜馆】风雨无阻赴约美食之约
//www.nocoii.com/forum-viewthread-tid-3267694-fromuid-5967440.html

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交作业啦

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回复 delpiero2000 的帖子

这位哥哥,我收到了传说中的原稿。。。只有215K

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好像不错。。。。
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