【秋天温暖的味道】好主意试食，super赞的鸭胸 - 美食&下厨

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黃小月

貓師奶

大本

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帖子: 2163
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楼主

今天好高兴，第一次抽到DP的试食～～～

食物丰富美味，餐厅经理很nice，气氛活跃，是一次很成功的活动啦～！

超多图，可能打开会慢点，大家给点耐心哈
黄小月的相机木电，於是木带过去，图图全部是手机拍的，大家将就着看哈
虽然木有专业的相机，可是偶有专业的馋猫型味觉～～～～

首先是环境，几多位置的，足足有3层，3楼够安静，景观也很好，
不过楼梯比较滑，这点要扣少少分

然后是很多很多的食物，偶们都是share的，尤其是女生们，大家一人一点，吃到好多不同的食物，很开心～～

那，以下就按偶的喜爱程度来上PP了

首选是橙柳鸭胸，超级无敌惊喜
橙子和鸭胸的搭配很完美，而且鸭胸本身肉质够细嫩，烟熏味也挺好，大爱！

龙虾汁煎虎虾
这个很美味，首先材料很好，用的确实是虎虾，不像某些点，拿罗氏虾来充数
然后虾开边煎，肉刚好熟，火候控制得一流！
虾也够干净，偶吃了虾头，有膏，但是不腥！
龙虾汁是亮点啊，不仅完全带出虎虾的鲜味，汁本身拌着薯蓉吃也是一大享受～！

然后，肉酱焗薯蓉，上面的芝士肉酱很好味，而且有偶喜欢的香草，下面的薯蓉柔软且香，口感味觉的都是一流，一定要趁热吃啊！
而且作为餐前小吃，份量算大的，如果一个女生吃完一整份，会大半饱了哈哈

奶茶
老板说，是用HK的奶茶机，和专门从HK运过来的奶茶粉冲的，的确是比较港式，but，我觉得还是不够檀島的滑，偶嘴太挑，不好意思

西冷牛扒
我们要了一个七成熟，一个五成熟，上来之后，一件基本全熟，一件7成半左右吧，比较保守哈
全熟的那个偶没试，木肉汁木血水的，不吃
七成半的那个，偶吃了中心最生最嫩的部分，口感ok，肉质柔软，汁水留住蛮多的，而且肉质都能够打松，小缺点就是，肉纹比较粗，有点点筋，and腌制时间不够长
配的蘑菇汁，味道也不错，能带出牛肉的味道

切开之后

黄小月的那块

鸡扒
皮还木有煎脆，so 皮下脂肪层比较厚，在某JM的鼓励下吃了一小块，比较肥美，肉质也细嫩，但是不敢多吃，呵呵

双花焗脆皮肠
偶喜欢的两种青菜啊喵！很好吃呢！
不过肠仔其实是鸡尾肠，比较软，不是脆皮的那种，嘻嘻，改名字啦

意式焗薯

好巨大的，两个原只薯仔
表面有比较咸的酱汁，合着薯仔吃，和味啊！

沙拉

有罗马生菜等等蔬菜，有炸面包粒和培根（比较硬身）
很特别的是，撒了芝士粉哦，口感就丰富点了！

清酒煮岘，感冒的黄小月木有吃

瑞士鸡翅，感冒的黄小月木有吃

泰皇炒饭，感冒的黄小月………………还是木有吃。不得不佩服自己的定力！！

and then ，说下坏话

汤……不太行哈
给我的感觉是，用一样的忌廉汤底，不同的汤就拌点不同的材料进去，
薯蓉汤就加点薯蓉，松露汤就加点菌类，岘汤就加几只岘，材料和汤本身木有融合到，不爱

意粉……
我试到的两个意粉都是白汁

鲜白菌汁大虾意粉
话说，材料很不错，天使面本身都是很好的，软滑且有些微弹性，煮的不错
材料也不错，大虾鲜美弹牙，很大只，蘑菇也很鲜味
但是……木办法，真的有但是
白汁不行……
淡，偶们这边两个，木有白汁应有的鸡味，芝士味也被奶油味完全打败了啦
幸好有蟹子宝宝拌着吃，不然偶会很有狂加芝士粉的冲动！
很像……很像很像，拿一勺子忌廉汤拌意粉吃的感觉哈，
偶承认……偶挑嘴，偶想象力丰富，别打我

忌廉菠菜三文鱼天使面
白汁评价同上……
三文鱼……全熟&非烟熏&木入味，不是偶的菜

最後，嘻嘻，上菜牌
偶觉得，在这个地段，这种份量和质素，价钱可以算是便宜，逛街累了，值得过来坐坐！

焗饭……貌似大家都没点，木试过，下次去试下？

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