雷雨季节的美食 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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煲汤男

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楼主

发表于 2011-5-12 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在老家打雷下雨的季节里就会到山上，河滩边，去寻找一种美食，我想吃过的人应该也挺多，江西，湖南，等地是最多的

这道美味就是：地皮我老家叫：雷公屎，名字不好听但叫它美食一点不为过，清洗非常麻烦，没洗干净的话，沙子多得很

上图了，这段时间在广州城找找，找不到的话就得回老家吃了

一定要新鲜的才鲜美

这是网络上的图片，地皮菜炒鸡蛋

我老家做法：

地皮菜，肉碎，朝天椒，蒜苗

肉碎用油炒到焦香，下辣椒和地皮猛火炒两到三分钟，下盐调味，加入蒜苗翻炒即可上盘

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沙发

发表于 2011-5-12 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们县城餐馆的特色菜。

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3楼

发表于 2011-5-12 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真有心意

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4楼

发表于 2011-5-12 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃

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小妖妈老妖

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5楼

发表于 2011-5-12 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是有点像木耳的

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6楼

发表于 2011-5-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比较脏,我们老家叫地衣,一般没人吃

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恬恬妈妈

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7楼

发表于 2011-5-12 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在四海吃过，有点地味

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8楼

发表于 2011-5-12 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老家大把，小时候捡过来卖．．这东西越脏的地方长得越大块．．

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9楼

发表于 2011-5-12 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪里有得卖呀

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天蓝

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10楼

发表于 2011-5-12 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煲汤，你的泡菜做法上了没？现在不能通过人名来搜索帖子啦，找不到了

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一闪一闪星星

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11楼

发表于 2011-5-12 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过呢,菜市场有无得卖嘎

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12楼

发表于 2011-5-12 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们湖南叫这个为“地木耳”

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13楼

发表于 2011-5-12 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老家叫地瓜皮

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14楼

发表于 2011-5-12 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来像海带

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雨涵丶咱的宝

雨涵妈

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15楼

发表于 2011-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过，下次试试看，地皮菜不知道我们这有没有呢

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16楼

发表于 2011-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长什么样啊这菜

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梓健妈妈

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17楼

发表于 2011-5-13 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过。

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洋洋妈

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18楼

发表于 2011-5-13 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家经常有，就是没胆量吃

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雷雨季节的美食

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