今晚煮了一条糯米粟,用了一半做这个菜锥粟是22元两斤,壳有些风干了,但不影响它的口感,本地鸡半只,糯米粟做法:1、锥粟是档主帮忙打好壳的,档主很细心,打好壳好还重新过一次去壳,回来只需要洗净,放热水里煮一分钟,取出去皮,放煲里加清水煮20分钟,这样就不用焖太久了。 2、热锅冷油放姜片和蒜,鸡是提前用耗油、生粉、盐、油腌好的,放鸡进去爆炒下,放酱汁,生抽、耗油、柱侯酱,放糯米粟粒,放小块红糖,焖至快收汁的时候放小小老抽和生粉水勾欠。