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炸酥角!广东过年必备点心!酥饺好看又酥香好吃，馅料是白糖、花生和芝麻的，一口咬下去，让人满口留香，吃完一个忍不住又吃一个，好吃到停不下来，就是有点上火😂
以前小的时候家里叔伯一起住的，人多热闹，每年除夕晚上，家里早早吃完晚饭就安排上这个节目，小孩跟着大人围坐一起包酥角，有说有笑，非常热闹。现在都各自在不同地方住了，但我们家还是每年做一点，这是年的味道！
做法:1、和面团:普通面粉1.5斤、鸡蛋4个、猪油大概半碗，搅拌均匀，不够湿润的就加些许水，揉搓光滑面团，搓好的面团，盖一块湿布，静放两个小时，让面粉发酵一下。
2、酥角的馅料：花生、芝麻、白砂糖、我还加了一小勺子水，使得材料直接有粘性不会松散，比例看人个喜欢哪种配料多，我随意放的。
3、炸酥角的时候要用中小火，炸至酥角膨胀，金黄色。

用擀面杖把面团擀薄，一个硬币厚

放入糖馅，捏花，就变成一个可可爱爱的饺子了

中小火慢炸，不时翻动一下

炸至金黄捞出

香香甜甜酥酥脆脆，好吃到停不下来


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回复 大玥玥 的帖子
甘快就炸啦？

先吃一轮先😄
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回复 月wfj1 的帖子
哦！我们叫炸油角。

叫法也差不多
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炸油角仔，传统小食

广东特色😄
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口水流了一地

来两个不咯😆
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回复 小韦韦bb 的帖子
我们叫油角啦

叫法差不多都
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