此木

今天卤的猪大肠，太好吃了，调了两个料，一个加醋，一个没加，我喜欢点着醋吃，解腻，小孩直呼太好吃了，卤蛋也大受欢迎！今天还煲了很粉的莲藕汤，太满足了，就是又要长多几斤肉了！

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此木

   

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看起来很好吃。那个卤汁怎样做的？

大肠用生粉和盐，搓搓搓，洗干净反过来另一面，把多的油脂扯掉，用生粉，盐，搓搓搓，洗干净，继续加生粉盐搓，再点油，继续搓，冲洗干净，反过来，整体再冲洗下，冷水放入大肠焯水，加点胡椒粉，姜，酒，焯好再用冷水清洗干净备用！
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此木

   

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看起来很好吃。那个卤汁怎样做的？

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！
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此木

   

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为啥不上做法的？只能看..

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！
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此木

   

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摆盘满分，味道要尝下

和摆盘一样美丽😀
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此木

   

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我也好想知道做法

我做的是简单粗暴，砂锅加入冷水，倒点酱油，老抽，一点糖，放入葱捆，姜，整粒的大蒜，干辣椒两三个，香菜捉，八角桂枝香叶草果豆蔻若干，煮开加入焯好的大肠，大火煮开转中火煮20分钟左右，关灯焖一下，冷了再开火煮20分钟左右，试试口感是不自己喜欢的，是就关火，还想再软点就继续焖一会！煮好切块，用酱油，白醋，蒜末，辣椒末，调个料，卤肠点着吃解腻！
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我也好想知道做法

看起来很好吃。那个卤汁怎样做的？\"
大肠用生粉和盐，搓搓搓，洗干净反过来另一面，把多的油脂扯掉，用生粉，盐，搓搓搓，洗干净，继续加生粉盐搓，再点油，继续搓，冲洗干净，反过来，整体再冲洗下，冷水放入大肠焯水，加点胡椒粉，姜，酒，焯好再用冷水清洗干净备用
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