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美味家常菜---银鱼仔黄豆蒸排骨+排骨焖豆腐+蒜蓉番薯叶+起沙咸鸡 ...

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午后红茶。
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楼主
发表于 2015-8-25 11:08 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 午后红茶。 于 2015-8-25 11:17 编辑

开饭啰~开饭啰~开饭啰~

排骨豆腐6全家福.jpg



排骨豆腐10蛋2.jpg




银鱼仔黄豆蒸排骨

材料：排骨、银鱼仔、黄豆、蒜、姜。
做法：
1、黄豆泡4小时以上，银鱼仔泡5分钟（不嫌咸或硬不泡没关系）；
2、排骨洗净加蒜、盐、糖、生粉和生抽抓均匀（边抓边加少许水）抓至有点胶的感觉（据闻这是让排骨嫩嫩的秘方）；
3、碟上先铺上黄豆，然后铺排骨，最后铺上银鱼仔，洒上姜丝，淋上生油，放饭面蒸熟。

排骨豆腐7.jpg






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发表于 2015-8-25 11:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 午后红茶。 于 2015-8-25 11:11 编辑

从前老爸喜欢加指天椒（盐、糖、生抽、油）来蒸黄豆，辣辣的，伴上那蒸出来的生抽汁太下饭了！这个加了排骨和银鱼仔咸香咸香的！

排骨豆腐5银鱼仔.jpg




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发表于 2015-8-25 11:09 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 午后红茶。 于 2015-8-25 11:13 编辑

排骨焖豆腐自制的豆腐浓浓的豆香哦，加点排骨焖煮一下荤素结合！

排骨豆腐2.jpg





自家制的豆腐

排骨豆腐1.jpg





豆制品营养，大人小朋友都适合哦。

排骨豆腐3.jpg




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发表于 2015-8-26 08:21 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 suqh7589493 的帖子

谢谢支持~
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发表于 2015-8-26 15:02 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 abc123ying 的帖子

谢谢捧场
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发表于 2015-8-27 08:42 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 abc123ying 的帖子

恩恩，不要心急听，等多5天吧。
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发表于 2015-8-31 09:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sugarcya 的帖子

听闻就是加些许白酒一起泡呀
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