电饭煲煮饭自然是滋味无穷，因为它是为米饭而生的！但是电饭煲出产的菜肴也是色香味俱全的！电饭煲的蒸菜最方便，最健康，煮菜最简单，焖菜最入味，最下饭，炒菜最有油色，卖相绝佳…… 很多人家里有电饭煲，但是就认为它只适合用来做饭，其实，它功能很强大着呢，你挖掘了吗？
发挥一下创造力和想象力，蒸焖炒炖煮煎……电饭煲功能太强大了，很多菜式是为电饭煲量身订造的！一旦掌握一种，就可以像推算题一样推多N多重其他食材的搭配。看看你家电饭煲都有什么功能，
来吧，小小虐待一下，你快乐，它快乐哈。
煲密封性好，恒温，内胆不粘锅，无油烟，等各种强大功能，让人远离烟熏火燎，这是电饭煲的最时尚又最有魅力的地方，让人不得不爱！哪怕现在家里各种炊伙工具都有，但是我最钟意的还是电饭煲！
说到土豆焖排骨，我真是狠下心来，以后豆只用电饭煲版本的啦，因为这道菜一点不亚于其他锅焖出来的，还不需要费时间在这儿看着守着，材料进锅，该干嘛干嘛去！洗个衣服，敷个面膜，打个盹……都不是问题哈哈！完全没有技术含量呐！
居然出品：电饭煲版土豆焖排骨 材料：排骨1条，土豆一个，米酒2汤匙，生抽2汤匙，开水适量，糖1/2小勺，大喜大烤肉酱一汤匙，老抽几滴，盐少量，油适量
步骤
1 排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块
2 电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用
3 不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会
4 倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出
5 倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）
6 煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖
7 直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子
8别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅，
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发表于 2012-11-16 11:50
来妈妈网收获不少，，，
