荣LOVE平

之前在妈网JM那现学现卖的，自己稍作改良

• 材料：鲫鱼一条，番茄2只
• 准备：将鲫鱼洗净，为了不沾锅，我在鱼身上抹了少许的盐，放了点姜丝。番茄先用开水汤一下，皮就容易剥掉了，再、切块待用。
• 做法：先将锅烧热，倒适量的油。待油五成热的时候将鱼两面煎黄，倒开水下锅，盖上盖煮至汤呈奶白色，再倒进准备好的番茄入锅煮。汤好再加点盐，放葱或香菜即可。
• 总结：既方便又有营养，汤鲜肉嫩。。。。。

  煮至奶白色的汤

  

  已经成番茄鲫鱼汤了

  

  还在锅中翻腾着。。。。

  

[ 本帖最后由 荣LOVE平 于 2010-7-15 09:02 编辑 ]

荣LOVE平

嗯，汤跟牛奶一样白，味道很不错的

荣LOVE平

   

原帖由 邬尔文 于 2010-7-15 02:09 发表
这句话有语病
2150579

本人没什么文化，所以语句不通，请见谅！

荣LOVE平

   

原帖由 想宝09 于 2010-7-15 10:11 发表
这汤煮得好白呀，我怎么煮不出来，我喜欢煮豆腐鲫鱼汤

保证鱼新鲜，还要煎一下，切记要用开水

荣LOVE平

   

原帖由 leisa2008 于 2010-7-16 22:38 发表
为什么我做的鲫鱼哪个汤不白呀！是什么原因呢？

要么就是鱼不新鲜，要么就是你冷水下的锅

荣LOVE平

   

原帖由 爱隽隽 于 2010-7-20 14:47 发表

是溅入开水是吧?不能用冷水吗,麻烦你再答一次.多谢你啦...

唔好意思有排无上来逛啦。煮鱼一定要落开水鱼汤先会系白色嘎