玲珑家常菜谱--蒸出来的美味【虫草花蒸排骨】 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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楼主

发表于 2015-8-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。

【虫草花蒸排骨】，简简单单几样材料，用最简单的做法，也能蒸出美味。
蒸好的虫菜花口感清爽、排骨嫩滑，排骨肉中融入菇菌特殊香味，味道棒棒哒。

材料：肉排，虫草花
辅料：食用油，盐，糖，生粉

做法如下：
1/肉排用流动清水漂洗，去掉肉骨中的血沫。干净后捞出沥干水分。
2/把排骨放入保鲜盒中，下食用油、盐、糖、生粉调味，拌匀。
3/提前泡好的虫草花捞出，挤干水分。
4/把虫菜花放入排骨中，捞匀。放入冰箱中2个小时后取出。
5/把入味的虫草花排骨换到蒸盘中。
6/取锅煮沸开水，放入排骨，大火蒸15分钟后取出即可食用。
附图1-9

点评

华猪妈妈孢子好大颗，正。发表于 2015-8-7 14:21

moyan2010 今天刚刚好做了肉饼蒸虫草花，哈哈发表于 2015-8-7 09:10

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小咕噜

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沙发

发表于 2015-8-1 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃

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花样厨神2

3楼

发表于 2015-8-1 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sandy-z 发表于 2015-8-1 09:06
爱吃

来吃

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4楼

发表于 2015-8-1 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

tangxy74 发表于 2015-8-1 14:33
我试过虫草花蒸鸡

也很好吃

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幸福的雪梨

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5楼

发表于 2015-8-3 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃啊

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安静的陌陌

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6楼

发表于 2015-8-3 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好营养啊
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吴成成妈咪

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7楼

发表于 2015-8-5 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也试试
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清平乐

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8楼

发表于 2015-8-7 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直看你微博学做菜，很久没看你妈妈网上开贴。。。。。楼主。好吃，周末学做。

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颛孙中腾9rb

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9楼

发表于 2015-8-7 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，顶下支持你。

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10楼

发表于 2015-8-7 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好补的也

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11楼

发表于 2015-8-7 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，感觉好好吃，今天晚上做，呵呵

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花样厨神2

12楼

发表于 2015-8-7 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sailiang1010 发表于 2015-8-7 10:11
一直看你微博学做菜，很久没看你妈妈网上开贴。。。。。楼主。好吃，周末学做。 ...

谢谢你的支持

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~只是爱吃~

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装修之星花样厨神2

13楼

发表于 2015-8-7 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。
含有丰富的蛋白 ...

孢子好大颗，正。

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14楼

发表于 2015-8-7 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试

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15楼

发表于 2015-8-7 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真的像虫子也

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16楼

发表于 2015-8-8 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错噢

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17楼

发表于 2015-8-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复焰火玲珑的帖子

好滋补的感觉

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