春日美食芦笋炒牛肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2022-4-28 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

芦笋炒牛肉是我们家最近常吃的一道菜，不知是否人到中年新陈代谢速度减慢了，以前说的是喝水都会长胖，现在是只要还能呼吸就一直在长胖呀！芦笋和牛肉都属于低脂低热的健康食材可常吃，唯一不好就是牛肉太贵😂😂

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2022-4-28 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：牛肉，芦笋，姜片，大蒜，牛肉用生粉，蚝油，胡椒粉，花生油腌制十几分钟，炒熟牛肉才知道老板切肉不是横纹切的，幸亏买的是比较滑嫩的部位，否则嚼不动呀！芦笋洗干净切小段备用

锅中的水烧开后放入适量的盐，再把芦笋下锅，这样飞水的芦笋能保持翠绿

只要稍稍变色即可捞起来，想要芦笋有爽脆的口感再过一遍冷水

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3楼

发表于 2022-4-28 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜看起来就好吃。
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言言

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花样厨神2

4楼

发表于 2022-4-28 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里烧干水后放入适量的花生油爆香姜蒜

放入牛肉大火翻炒片刻

待牛肉炒至变色

放入芦笋后再放入适量的盐和胡椒粉调味

翻炒均匀即可出锅，炒牛肉记得火要大，炒的时间不要长，整道菜的时间不要超过三分钟，把牛肉炒至刚熟才是最佳口感

鲜香美味的芦笋炒牛肉开吃啦

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5楼

发表于 2022-4-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好多汁呀！

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言言

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花样厨神2

6楼

发表于 2022-4-28 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ellalcm 的帖子
这个菜看起来就好吃。

是的，健康又美味
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言言

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花样厨神2

7楼

发表于 2022-4-28 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yumyum 的帖子
看起来好多汁呀！

腌制过的牛肉能炒出汁
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8楼

发表于 2022-4-28 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蚝油早点放，要煮沸。上次炒面蚝油放得迟，搅拌一下就出锅，结果，肚子疼
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言言

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花样厨神2

9楼

发表于 2022-4-28 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复松坑妹猪的帖子
蚝油早点放，要煮沸。上次炒面蚝油放得迟，搅拌一下就出锅，结果，肚子疼 ...

那下次我也要早一点放😂
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欣欣妈妈咪

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10楼

发表于 2022-4-28 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞！

好喜欢吃牛肉

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伊丽莎白医院

妈网认证商家

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11楼

发表于 2022-4-28 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好好吃啊

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

12楼

发表于 2022-5-2 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呢期我呢边芦笋好贵呀！
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13楼

发表于 2022-5-2 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正哦。不错，试一下，一直以为芦笋用来煮汤
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14楼

发表于 2022-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享美食

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15楼

发表于 2022-5-2 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶。。

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言言

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花样厨神2

16楼

发表于 2022-5-2 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大玥玥的帖子
呢期我呢边芦笋好贵呀！

某团优选很便宜，比超市便宜一半
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candy

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乔迁新居花样厨神2

17楼

发表于 2022-5-4 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉我喜欢自己切。这2样食材我都喜欢
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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

18楼

发表于 2022-5-4 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽言宝宝的帖子
某团优选很便宜，比超市便宜一半

哦我都要留意一下
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19楼

发表于 2022-5-7 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个牛肉不是横切吗，就是和纹理垂直

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20楼

发表于 2022-5-7 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好味，但牛肉横纹切会好嚼点

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春日美食芦笋炒牛肉

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