广州过年小吃——油角，妈妈的味道~~（多图） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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纬仔仔

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楼主

发表于 2011-1-29 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

过了年二十三，就感觉好快过年了。今日同妈妈一起整，广州传统小吃——油角
自己动手，丰衣足吃啊~~

今年我们家做的是——【酥角】

材料来张全家福。（马蹄粉明天用）。。

酥角里面的馅料，花生、芝麻、椰丝、砂糖
炒花生

2_副本.jpg

炒芝麻

3_副本.jpg

炒了点面粉放在馅里。这样的馅，妈妈话比较好吃。

4_副本.jpg

馅料大合照。

酥皮的做法。上图。

6_副本.jpg

7_副本.jpg

做好的酥皮，让我来做角子吧~~哈哈，做得几精致的。。

包了好多酥角，也来张全家福吧~~

开锅，热油【炸角子】啦。。。

小插曲，女女也要学整角子。。

炸好啦~~看不错吧~~~

7465_副本.jpg

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纬仔仔

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沙发

发表于 2011-1-29 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快来吃啊~~今年坐好好多啊。。

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3楼

发表于 2011-1-29 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看起来不错！好久没自己动手包了！

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4楼

发表于 2011-1-29 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃，看起来好复杂

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5楼

发表于 2011-1-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃我要吃!!!

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花

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6楼

发表于 2011-1-29 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正啊，好怀念啊。细个屋企都有整噶。

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7楼

发表于 2011-1-29 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看~

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8楼

发表于 2011-1-29 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺！
不过我们家那边好像过年没有这个习俗

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9楼

发表于 2011-1-29 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好怀念

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纬仔仔

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10楼

发表于 2011-1-30 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

v62 v62 连皮都自己整的，真是好有小时候的味道。。

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纬仔仔

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11楼

发表于 2011-1-30 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 月儿歪歪 于 2011-1-29 10:15 PM 发表
好想吃，看起来好复杂

就是整皮的时候有点复杂。。

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在水一方88188

某年某月

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12楼

发表于 2011-1-30 01:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢前几张照片里胖乎乎的小手，是宝宝的还是妈妈的，好可爱

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纬仔仔

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13楼

发表于 2011-1-30 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 在水一方88188 于 2011-1-30 01:43 AM 发表
喜欢前几张照片里胖乎乎的小手，是宝宝的还是妈妈的，好可爱

哈哈哈。那只胖乎乎的手，是我妈妈的。。

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14楼

发表于 2011-1-30 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油角很漂亮！
不过刚包好的油角下面怎么垫报纸呢，报纸含铅啊，不健康

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15楼

发表于 2011-1-30 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈女女好可爱

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16楼

发表于 2011-1-30 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

童年的记忆啊，可惜现在都不做了~~

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17楼

发表于 2011-1-30 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，想起以前我们也自已动手做，而且还不是做一般的多~~

如果不漂亮的就会马上“干掉”~~ 哈哈，那时还小，就只是在旁边等着那些不漂亮的出现~~

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豪豪妈咪爱

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18楼

发表于 2011-1-30 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前细个的时候临过年经常去帮人地度整角仔,哈哈,自己屋企又叫人地帮手一起整,你帮我整,我帮你整,好开心架~~~`

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战歌熊宝宝

战歌熊宝宝

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19楼

发表于 2011-1-30 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都整左啊，正，好味！

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战歌熊宝宝

战歌熊宝宝

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20楼

发表于 2011-1-30 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，没有上猪油的PP

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