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自制的香肠,美味极了

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镜中花

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楼主
发表于 2009-1-12 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
没想到第一次做香肠,竟然好吃极了,宝宝竟然吃了十来片, 看见家人吃的开心我就开心。改天上图片给大家分 享了,明天在做些。 我做的不是辣的,是有的甜还带点酒味的,想学的妈妈可短我交你做。                          现在我说下做法了;10斤肉3成肥7成瘦,切成花生般大小,加6两糖,3两盐,2两白酒拌匀腌一晚,第二天在灌就可以了,广州这只能用猪肠了,10斤肉2斤猪肠就够了。灌好后在太阳下嗮几天就可以了,我是4号做的今天就可以吃了,在电饭锅做米饭的时侯,等米成形了就放进去,要放盘子一起,然后拿出来等凉了在切,这种做法有点甜,而且还带点酒的香味,不知道各位MM喜不喜欢吃。有什么大家可以在问我的。

[ 本帖最后由 镜中花 于 2009-1-15 16:13 编辑 ]
镜中花

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自己在顶下   去年好多MM问我买  因为做的少所以不卖  今年收些手工费来帮MM们做

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楼主真用心做,想问下吃起来的口感是否是干香干香的呢,我吃过一种好象是哈尔滨那种红肠但也叫干肠,是随便蒸一下,就可以吃的了,好香的,不知道楼主知道是放了什么材料进去吗?
镜中花

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原帖由 一一宝贝兔 于 2009-9-23 15:43 发表
好喜欢吃


多谢帮顶;年底就有的吃了
一一宝贝兔

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好喜欢吃
镜中花

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自己做的比在超市买的要好吃多了
Monica

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我也是怀恋湖南老家过年时才有的吃的香肠,今年在肇庆过年也准备自己做叻。
镜中花

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原帖由 shaling998 于 2009-9-19 23:52 发表
拿什么扎口啊


我用的是尼龙绳  就是以前绑啤酒的绳子
wency

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拿什么扎口啊

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原帖由 shaling998 于 2009-8-30 14:03 发表
用什么扎住两端啊?


同问
天使爱美丽

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LZ短我做法啦 !另外猪肠是猪大肠吗?

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我也想学,亲,请短我做法,谢谢!
镜中花

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镜中花

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多谢MM的夸奖  呵呵

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收藏了!

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留印。
LZ太强了。
婉婉

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这个我爸爸妈妈也做过,

这个版的人强啊~~
镜中花

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这个很好做的  一楼有做法
恬妞妞

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好像挺不错哦,俺最喜欢吃香肠了,楼主有时间上过程图,俺要学
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自制的香肠,美味极了
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