亲子
生活
优惠
当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 美味家常菜第一篇——剁椒鱼头
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 2 | 浏览: 5553 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴

  • 好内容 随时分享到朋友圈

 [ 美味家常菜 ]

美味家常菜第一篇——剁椒鱼头

[复制链接]
小沛怡

Rank: 20Rank: 20

帖子
3627 
经验值
19814  
注册时间
2012-4-25 
BB生日
2012-03-20
  • ♦♦

    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

  • ♦♦

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
  • ♦♦

    • 广州妈妈网
      广州妈妈网，更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2015-3-20 15:44 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小沛怡 于 2015-3-20 16:10 编辑

剁椒鱼头是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。方子就是按照闺蜜教我的来做，不知正不正宗。

p320_201011041903598.jpg



鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

p320_201011041904273.jpg


葱姜蒜垫底。

p320_201011041904428.jpg



铺上闺蜜老妈秘方剁椒中火蒸八分钟再转小火蒸两分钟。

p320_201011041905064.jpg



撒上葱姜蒜末。油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼上那种发出唧唧的声音，正啊。



点评

广州猛男  你好像搞错了顺序，正确应该是鱼蒸5到8分钟，再下剁椒，然后再蒸几分钟，这样才入味  发表于 2015-3-31 11:17
何紫妈  要搞清楚，3菜9照喔  发表于 2015-3-20 20:58
收藏1
回复 引用

返回顶部

猜你喜欢
小沛怡

Rank: 20Rank: 20

帖子
3627 
经验值
19814  
注册时间
2012-4-25 
BB生日
2012-03-20
沙发
发表于 2015-3-20 16:12 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐下沙发先
回复 引用

返回顶部

小沛怡

Rank: 20Rank: 20

帖子
3627 
经验值
19814  
注册时间
2012-4-25 
BB生日
2012-03-20
3楼
发表于 2015-3-20 16:31 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
唉马，我最爱啊！

仲有D汁捞面哦
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美味家常菜第一篇——剁椒鱼头
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

回帖后跳转到最后一页

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本：11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部