午后红茶。

红茶的妹妹最喜欢蓝罐曲奇了！
约好周末一起回娘家，红茶得瑟地带上亲手做的曲奇饼~嘿嘿~
（星期日早早就起来准备啦~烤了两炉哦）

材料：无盐黄油75G、细沙糖25G、糖粉25G、盐1/16小匙、牛奶10G、鸡蛋25G、中筋粉50G、低筋粉50G、泡打粉1/16小匙。
做法：1、黄油室温软化后用打蛋器打成膏状，加入细沙糖、糖粉、盐，先手动搅拌，然后用打蛋器打混合；
           2、分三次加入鸡蛋，每次打至均匀再加哦；分两次加入牛奶，同样每次打至均匀混合再加；
           3、筛入面粉及泡打粉，用橡皮刀拌均匀所有材料使其成为无颗粒膏状的面糊；
           4、将面糊装入裱花袋（装菊花嘴），在烤盘上挤出想要的花纹（曲奇）；
           5、烤箱预热180度，第二层烤10分钟，后转第一层150度烤5分钟即可。

红茶共烤了两炉
还不太会挤花，这是第二次（炉）挤的花，稍似样点~哈~

但是烤着烤着看见花纹在融化，结果出炉是这样

请教一下亲们：怎样才能烤出花纹明显的曲奇？

待曲奇饼凉后放入纸托装入盒子~

当然啦要是一天里吃不完的最好放入密封罐！
真系学广告话斋：牛油味香喷喷架~
哈哈~（还要笑两声呢真太得瑟了呵呵~玩烘焙的亲们理解的啦~^-^~）

午后红茶。

回复 xyl09 的帖子

美妈谢谢你的建议
茶茶首次整曲奇时有试过垫油纸，纸上很多油（觉得吸走了饼的油没那么香），这次跟书上做，不放油纸的。
曼越莓饼干也好吃，曲奇跟它有不同的风味。

午后红茶。

回复 小狗pcf 的帖子

红茶都系按书做的，新手新手。

午后红茶。

回复 细蚊2009 的帖子

好，我下次试下。
你头像，背景是不是佛山中山公园？

午后红茶。

回复 18521321 的帖子

好像是早上8点半开始量材料份量，按方共烤了两炉，完成好像是10点多D吧。

午后红茶。

回复 学当妈妈 的帖子

无铝泡打粉来噶，况且也不是天天食。

午后红茶。

回复 霄霄de妈咪 的帖子

好的好的~

午后红茶。

回复 ·莼^o唫^· 的帖子

哦哦~我下次试一试，谢谢哦~

午后红茶。

回复 太阳出来 的帖子

看看这个//www.nocoii.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3662671&page=1#pid66164845

午后红茶。

回复 skylisa 的帖子

长帝CKF25
烘焙用品在网上买

午后红茶。

回复 猪猪圈 的帖子

圆猪猪的《妙手烘焙》

午后红茶。

回复 Evagrace 的帖子

面糊用勺子装入裱花袋呀，不会散的。

午后红茶。

回复 Joyce26 的帖子

做法贴里已经详细地讲出来了