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各位高手MM，我想做电饭煲蛋糕，由于这个原因我跑去买了个智能电饭煲，谁知道做十个十个都不成功，后来放弃了，一次偶然机会拿着打蛋器回老妈家去，做了一个，很漂亮，吃起来香滑细腻，又激起我的兴趣，但我家里的智能电饭煲真的不懂怎么掌握时间，想请教各位高手，望指教，谢谢！

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没人理我

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原帖由 波斯猫01 于 2011-4-6 22:29 发表
我都是按煮饭的，半小时搞定

是半小时跳制，定是够半小时就断电

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原帖由 乐乐了 于 2011-4-6 21:53 发表 先热锅融化牛油面糊下锅后，记得在出气口盖块湿润的毛巾。精煮20分钟－保温20分钟－精煮20分钟。从无失手。

想问一下你做蛋糕的量

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原帖由 蓝川冬也 于 2011-4-7 12:01 发表
我刚刚发了个帖子跟这个差不多~~~我那个电饭锅就然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。

我的是要半小时左右才跳

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原帖由 熙宸妈 于 2011-4-7 12:29 发表
我用的美的智能电饭煲，有个“超快煮”的键，我每次就按那个键，大约半小时就好了

我的也是美的智能煲，我也是按超快键，都是唔得

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今晚试试

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我用以上两种都试过，都成功了

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本来就是不会冒气的，我的都是半个钟没跳，都已经熟啦，我的都会发起身，比蛋糊时高，松松软软的

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但是最近两次五知点解，蛋白沟蛋黄糊时会有好多大泡泡，五知是米黄油放得多，煮好个蛋糕回缩得利害

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原帖由 丰丰的幸福生活 于 2011-4-29 19:43 发表 请教豆豆妈，你用哪二种试过？原料是多少？电饭锅多少瓦？

我的是5L，900瓦的电饭煲，煮的是四蛋的量，我是用快煮35分钟左右和精煮20分钟--保温20分钟--精煮20分钟两种方法都OK

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原帖由 丰丰的幸福生活 于 2011-4-29 19:38 发表 我的电饭锅是900瓦的，比较大。试过三蛋和二蛋的，都失败了。三蛋时，粉放少了，牛奶放多了，根本没发。按蛋糕功能键半个多小时都没有跳保温。二蛋时，发了，所以蛋饼吃起来爽，不会太硬。但蛋糕键后40-50分钟 ...

我的电饭煲同你的一样是900瓦，试过二蛋、三蛋都失败，四蛋就没问题，我用的是快煮30分钟左右就可以起锅

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会有小小回缩，我第二种方法只试过一次，因为太麻烦啦，一般都是第一种方法，我中途都会揭开睇的

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四蛋的要比五蛋的要靓很多，不过高度还是欠小小，已经是很大的进步。

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我觉得应该是面粉不够，跟锅的大小、功律无关，我的锅还是5升的呢

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我的快煮30分钟吾多够，要35分钟甚至以上先够

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我的可以发啊，仲发得好靓，只是有小小回缩