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[月子餐]

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

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楼主
发表于 2016-6-20 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT




      老人们都说,生一次孩子换一次血。女人在月子期间补身非常重要的,比任何时候都重要。要是在月子期间没有调理好身体,那落下的病痛,可是跟你一辈子的,特别到了中 老年,问题就慢慢显出来了,到时候后悔都来不急了。
    所以,爱自己,爱家人 在月子里就要好好调理 好好进补。

      

      
         作为地道的广州,我坐月子吃得最多的是:猪脚姜醋。月子要驱寒,要补钙,要催乳,猪脚酱醋值得推荐哦。广东人坐月子必吃
      

    为什么推荐 猪脚姜醋?
        传统上,我们广州这边,做月子都喜欢吃猪脚姜醋的。因为产妇生产过程中失血比较多,而且产妇身体很容易进风的,所以喝这个猪脚姜醋汤(喝汤吃肉吃鸡蛋)不但可以驱除体内的风寒(姜有驱除风寒的作用哦)还可以活血化淤,有利于体内的恶露排出,并且起到补血的作用。对身体的回复,很有利呢!醋把猪脚的钙质都溶解在汤汁里头了,把汤喝了,对骨骼很有用的哦,特别是防止产后骨骼疏松。偷偷告诉大家,它还有美容的功效哦,猪脚里骨胶原非常丰富呢,妈妈们不防多吃呢!


    材料与做法
         说了那么多好处,现在来给大家介绍一下猪脚姜醋汤的材料和做法了哦。有兴趣的妈妈可以自己做下哦。平时我月经后也会吃的呢。嘻嘻。。
    材料:
    添丁醋(添醋),老姜(姜还是老的辣。。。),猪脚,鸡蛋,红糖,盐
    备上一大瓦煲(一定要瓦煲,其他铁的或者不锈钢煲不行)

    准备:
    1、姜:去皮,洗干净切厚片,晾干水后下锅炒一下,放点盐(一点就好),炒干水分后就可以拿出来备用了(记得一定要炒干)。

    2、猪脚:去毛,切块 ,放热水里头烫一下(广东人叫飞水)。然后也下油锅炒一下,放一点点盐,然后盛起来备用。
    3、鸡蛋:煮熟,去壳备用。

    步骤:
       将配好的醋+姜一起放入瓦煲,放入红糖(分量最好是醋和糖比例为5:1),然后再放鸡蛋,大火煲.......等醋开了再换小火,大概30分钟就可以关火了,然后可以放上1-2天,让材料完全入味了。再把姜醋拿出来,重新烧开,然后放猪脚一起煲。

    注意:
       浸泡的时间越长鸡蛋和姜的味道就越好。猪脚吃完了,可以放新的下去再煲,更加美味。

    产妇最好是喝多点汤汁(醋),因为精华都在汁上了。


      
    喜欢的妈妈可以试试哦,月子中吃猪脚姜醋超补的哦

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巴啦啦小咸鱼 发表于2楼  查看完整内容

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咪猫猫888 发表于46楼  查看完整内容

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猪猪的好妈妈 发表于 2016-6-20 12:24
  老人们都说,生一次孩子换一次血。女人在月子期间补身非常重要的,比任何时候都重要。要是在月子期间 ...


赞!我是猪妈的小粉丝呢

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巴啦啦小咸鱼 发表于 2016-6-20 12:28
赞!我是猪妈的小粉丝呢


好受宠若惊哟哈

韦小宝

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我很喜欢吃,但家人没有一个会煮,所以月子没有吃过。

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亲子

一直以来是将猪脚、姜、醋、鸡蛋一起煲的呢,放多几天,味道超美。

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一直在找这个配方做法,非常及时

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最爱吃猪脚姜了

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超市里有卖添丁醋,专门用来做猪脚姜用的,瓶子上附了做法,很简单,需要配上一定比例的陈醋调节酸甜度。
我之前没有做过,就按瓶子上的配方做的,很成功,很好吃。

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你好,请问生产后几天可以吃啊,还有,吃了这个小孩喝奶会不会很燥热,谢谢啊
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刚注册账号不久,第一次看到这么高级别的啊,银白长老
猪脚姜我也很喜欢,自己做。
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广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器
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