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到鱼仔哥餐厅食九肚鱼酸菜汤

194827美食&下厨





九肚鱼以前在我家乡很多,便宜到你不敢相信,几元钱一斤,可能都没有人要。小时候经常吃,我妈拿来煮韭菜汤,很鲜甜很好吃。九肚鱼,是一种没有刺的鱼,很软,可以全部吃进肚子里,营养丰富,因为繁殖很快,又多,不值钱。
后来到广州,很少见到这种鱼,听说这种鱼一上岸就死了。





这次在鱼仔哥餐厅见到,居然72元一斤,被吓到了。
  









我和**同事一起吃饭,她从来没有见过这种鱼,我们点了两条,餐厅拿来煮酸菜汤,挺开胃的。
因为太少了,九肚鱼我都没有吃,全给同事吃了。
她第一次吃,很新奇。
01/14 11:07
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我都未吃过呢
01/15 00:14回复
看起来蛮精致的呀
01/15 07:59回复
九肚鱼肉质非常滑嫩,又叫豆腐鱼。以前吃过。
01/15 08:15回复
月wfj1:
九肚鱼肉质非常滑嫩,又叫豆腐鱼。以前吃过。
查看原文

    就是这样的。
01/15 08:18回复
猪猪的好妈妈:
我都未吃过呢
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挺好吃的,可以试一试
01/15 10:02回复
沙丁鱼2019:
看起来蛮精致的呀
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点心一致好评
01/15 10:04回复
月wfj1:
[图片]    就是这样的。
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对,是这样子的。
01/15 10:04回复
月wfj1:
[图片]    就是这样的。
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小时候,住靠近大海,有很多。
01/15 10:04回复
月wfj1:
[图片]    就是这样的。
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条鱼好肉酸的
01/15 23:19回复
小韦韦bb:
条鱼好肉酸的
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哈哈,还有这种说法。
01/16 06:00回复
月wfj1月wfj112楼
爱笑爱生活8:
小时候,住靠近大海,有很多。
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记得80年代广州市场有这种鱼买(以前没有的),也很便宜。买过一次,煮熟后,鱼肉嫩嫩的,总是 怀疑没熟。😣
01/16 07:34回复
月wfj1:
记得80年代广州市场有这种鱼买(以前没有的),也很便宜。买过一次,煮熟后,鱼肉嫩嫩的,总是 怀疑没熟。😣
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原来以前有的。
01/16 18:54回复
月wfj1月wfj114楼
爱笑爱生活8:
原来以前有的。
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可能最早的时候,运输没那么发达,冷藏保质的水平也不高,所以广州市场确实没有卖。
01/17 07:47回复
潮州餐馆一般都有九肚鱼,只不过吃环境的地方,价钱不会便宜
01/18 11:24回复
承欢承欢16楼
感觉还是椒盐九肚鱼最好吃,外脆里嫩,口感特殊。
01/18 11:52回复
听过还没吃过,好吃吗
01/18 13:18回复
承欢:
感觉还是椒盐九肚鱼最好吃,外脆里嫩,口感特殊。
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对,这种做法也很好吃
01/18 14:40回复
小多多MM:
听过还没吃过,好吃吗
查看原文
好吃,好吃。
01/18 14:40回复
小多多MM:
听过还没吃过,好吃吗
查看原文
煮汤好吃,椒盐也很好吃。
01/18 14:41回复
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