eika
eika楼
电饭煲煮好后移入菜锅收汁，开大火开盖，这时可以试味，少了啥味自己加，我又加了点辣椒，收至浓稠后出锅撒芝麻。前前后后要1个多小时，但一切值得。
这么靓的一字排不买是罪过
过水，这道菜的重点是黄冰糖，不要不舍得放
过完水的排骨用小火（记得是小火）慢慢炒上色，记得手别抖，只要一点一点点油，别下多了
倒入电饭锅内，加入开水（重点开水）没过排骨，不要怕水多，最后肯定要收汁的，生抽、老抽、冰糖及陈醋的比例是2:1:3:4，再加一颗八角和香叶增加味道的层次，焖这事就交给电饭锅了，这时该干啥干啥
减脂糖排是不可能的
5547美食&下厨
这么靓的一字排不买是罪过
过水，这道菜的重点是黄冰糖，不要不舍得放
过完水的排骨用小火（记得是小火）慢慢炒上色，记得手别抖，只要一点一点点油，别下多了
倒入电饭锅内，加入开水（重点开水）没过排骨，不要怕水多，最后肯定要收汁的，生抽、老抽、冰糖及陈醋的比例是2:1:3:4，再加一颗八角和香叶增加味道的层次，焖这事就交给电饭锅了，这时该干啥干啥
2023/03/12
