瓜瓜瓜，三伏天的瓜占据了菜市场的大部分摊位，今年的中伏天还要长达20天，我已经无法离开这瓜那瓜了。苦瓜、冬瓜、丝瓜、青瓜、白瓜，今天来个云南小瓜（好像又叫西葫芦瓜）。我喜欢的开瓜三步骤，刮皮-去瓤-切片，最后拿盐腌一下出水，沥干水分黑木耳泡发后水里窜一下，炒个鸡蛋，木耳下瓜，最后蚝油调下味，一道简单下饭菜成了，如果有胡萝卜，色彩更鲜艳，也更下饭
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