朋友说从成都回来就念念不忘成都的火锅，而在这他吃回了当时的味道。。
先说一下环境，环境以木调为主，会播不同风格的音乐，4人~8人位置挺多的，从ENJOY网上偷来的图环顾一下环境，我们去的时候不止满座而且7点多还是有人在等位~每桌都热气腾腾的！！
好像到现在还没说这家 火锅店的名字是叫什么：蜀九香~位于林和西路153号保利中汇广场3楼。
“ 广州蜀九香请来成都的厨师班底坐镇，从锅底到菜品，从小吃到油碟，都是成都的地道吃法。餐厅从成都空运回牛油锅底，端上桌来加热，咕噜咕噜翻滚的汤底，越煮香味越发醇厚。而在锅底之中沉沉浮浮的辣椒与花椒，将带有侵略性的香味，进一步散发出来，让嗜辣的人们闻着香味儿便忍不住咽下 口水。” “成都火锅对于菜品的涮煮时间有严格的控制，精确到秒，以得到最佳的口感。蜀九香贴心地在餐垫上写下了每一种菜品的涮煮时间：毛肚10秒、肥牛10秒、九香 牛肉60秒……将涮得刚刚好的菜品，从辣劲儿十足的汤底中夹起，放入油碟之中，让它们在放有蒜泥、香菜、葱花的芝麻油中打个滚儿，而后一咕噜下肚。经过芝麻油的过滤，侵略性的辣味得到浸润安抚，辣椒带来的燥热也随之被带走。正是如此，成都姑娘们即或是天天 吃火锅， 皮肤也依然水灵。”
——转自ENJOY
冰粉，滑滑甜甜的很好吃
红糖糍粑，软软糯糯的，点上红糖甜滋滋
看上去像饮料，其实是芝麻油，倒进碗里吃的
我的香油蘸碟，原谅我没有香菜没有葱花没有辣椒
牛油锅中锅，因为我们大部分人不能吃辣，所以里面跟外面换了一下
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发表于 2016-2-3 10:56
