longvicky

看得我留口水了，我很爱吃，但不会做。

小龙女孖宝

   

回复 06eva 的帖子


粮油店有买吖！

赤砂糖是什么糖，哪里有售

06eva

   

小龙女孖宝 发表于 2014-1-20 22:12
赤砂糖是什么糖，哪里有售

赤砂糖是红糖的一种，与红糖相比，赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜，含糖量更高也更纯。散装的只见过南泰有得买，包装的有D大超市都有得买。

鱼鱼肥

按你的做法做了，好像有点粘，是怎么回事呢？不够爽口

heljq

实则卖多少钱一盘啊  ？ 咱不淘宝的

06eva

   

鱼鱼肥 发表于 2014-1-21 23:50
按你的做法做了，好像有点粘，是怎么回事呢？不够爽口

这个同马蹄粉，纯不纯正好有关系。

鱼鱼肥

回复 06eva 的帖子

所以我怀疑我买的是不纯正的，杯具

大江123

最爱吃马蹄糕

谢豪

取100克生浆（取前先搅匀生浆），慢慢倒入沸腾的糖水中，并快速搅匀，搅拌成糊立刻关火，再把大盘的粉浆倒入锅中搅拌均匀至无颗粒???这个是指二百五克的粉与五百毫升的水冲入糖水中吗？为什么要先取一百克的生浆？？都关火了。再把剩下的倒到糖水中吗？谢

Dasity

我也好耐无做桂花膏了

06eva

   

谢豪 发表于 2014-1-24 11:48
取100克生浆（取前先搅匀生浆），慢慢倒入沸腾的糖水中，并快速搅匀，搅拌成糊立刻关火，再把大盘的粉浆倒 ...

取100克生浆（取前先搅生浆），慢慢倒入沸腾的糖水中 ，并快速搅匀，搅拌成糊立刻关火，如果全部生浆倒入糖水中 容易起粒啊！

轮回的小草

这个蒸笼与锅搭配得真好，多少钱一个？

dorecat

犀利啊，我未成功过

06eva

   

轮回的小草 发表于 2014-1-24 17:44
这个蒸笼与锅搭配得真好，多少钱一个？

锅是德国Fissler贵吖！6年前买的。蒸笼就好平啦！十几元个，因经常做包，为节约能源，哈哈！一次过蒸三笼。

06eva

   

这个蒸笼与锅搭配得真好，多少钱一个？

锅是德国Fissler贵吖！6年前买的。蒸笼就好平啦！十几元个，因经常做包，为节约能源，哈哈！一次过蒸三笼。

小小云妹妹

   

小龙女孖宝 发表于 2014-1-19 21:06
赤砂糖是什么糖啊？哪里有售

我看见南泰有得买呢！

小小云妹妹

   

06eva 发表于 2014-1-15 12:43
南泰杂货铺，1元个。

谢谢楼主，跑去南泰买了20个，老板人很好0.8元给我拉

小龙女孖宝

   

回复 小小云妹妹 的帖子


我看见南泰有得买呢！

南泰在哪里啊？

桂圆红枣茶

真厉害，赞

qingjie

想问LZ，这种蒸笼哪里有得卖？