开芯果

剁椒买了很久了，一直没空做这味鱼头。难得今天有空在家，女儿也跟她爸爸出去玩去了，正是时候好好发挥，去买菜买鱼头。回来马上动手，半个小时后，香香辣辣的，非常可口的剁椒鱼头！吃了还想吃！！！



其实做法非常简单：1、买个大头鱼的鱼头，请卖家切开两边即开，回来要洗干净，沥沥水；
                                 2、用盐抹匀整个鱼头，再用胡椒粉抹一遍，取出四勺剁椒放在鱼头上，放置于15分钟；
                                 3、上锅蒸14分钟；
                                 4、出锅，放些葱花在面上；
                                 5、干净的锅里倒入花生油，油开后就倒进鱼头上
                                 6、放入焯过水的金针菇就OK了。
                                

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有图片啊，看不到吗？再发一次吧

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回复 cynthia0903 的帖子

不是哦，是在妈妈网上团购的。

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回复 松鼠ok 的帖子

我蒸的鱼头也一点都不腥哦，就用盐和胡椒粉腌了15分钟。