和和超爱吃的豆饼(附做法及图片) - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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梁太太--和和妈咪

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楼主

发表于 2012-5-29 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由活得精彩于 2012-5-29 16:09 编辑

每次和和不用上幼儿园的时候,我会问她,宝宝,你想吃什么早餐,和和毫不犹豫地说,豆饼..我说,那好.豆饼和豆浆.好吗?她很开心.
所谓的豆饼.是将打豆浆后的豆渣,加些面粉,再加个鸡蛋.有时候还可以加些新鲜的玉米.混合在一起,煎成的饼.很好吃.
先说说具体的做法:
必备原料:黄豆,黑豆,米.适量.(因为这些都从乡下带出来.所以非常的香).面粉(哈哈,陕西寄过来的)适量.鸡蛋一只.还有新鲜玉米粒适量.
做法:将打完豆浆后的豆渣(一定要将豆浆尽可能少,要不做出来的不会这么有嚼头)

过滤豆渣.jpg

再加面粉,鸡蛋---这个叫豆糊吧!

加了面粉,鸡蛋.jpg

玉米粒的话,最好先煮熟.搅匀后变成这个样啦.

弄成糊.jpg

.
将锅烧红.加些茶油(以前用花生油.有位妈妈告诉我,茶油煎东西没这么燥) ,
然后将豆糊撮成圆状.捏扁.放在油锅里煎一煎.就成啦

煎成饼.jpg

!

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85楼

发表于 2016-7-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正，我都准备试下

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润润妈妈

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84楼

发表于 2013-8-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用调料的么？呵呵

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广州真的很美

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83楼

发表于 2013-8-8 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试过了。真的好吃呀。

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82楼

发表于 2013-5-10 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么啊······

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爱有甜意8384

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81楼

发表于 2013-5-10 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，赞一个

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Misaka

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80楼

发表于 2013-5-10 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有营养啊，学了

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只爱甜甜圈

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79楼

发表于 2013-4-14 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

············

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78楼

发表于 2013-4-14 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明早要榨豆浆了，即学即用！谢谢！
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77楼

发表于 2013-4-13 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，这些我早就知道了 (-?_-?;)

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76楼

发表于 2013-4-13 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒！平时都是把豆渣直接倒左，现在可以变废为宝了。在家里带来的黄豆和黑豆还有很多，找天试试！多谢和和妈的分享哦！

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75楼

发表于 2013-4-13 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个豆饼是做甜的，还是咸的呢？

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74楼

发表于 2013-4-13 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来还可以加面粉啊，之前试过一次，只加了鸡蛋

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73楼

发表于 2013-4-13 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次试过，面粉不够，所以我加了糯米粉，刚刚煎出来还可以了，但是放久了就变软了，是因为我放了糯米粉的原因吗？

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梁太太--和和妈咪

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72楼

发表于 2013-2-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wxt615 发表于 2013-2-8 00:08
楼主你是和和妈妈,是不是有茶籽油卖的,
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你好是的。我有茶籽油卖。是阳山的。

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71楼

发表于 2013-2-21 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着好吃

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70楼

发表于 2013-2-18 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下回也试试，我们每回打过豆浆的渣，都是直接和一点点面粉就这么煎着吃，也很香，但楼主这个做法更健康。

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佳佳中山五路

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69楼

发表于 2013-2-16 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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68楼

发表于 2013-2-14 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 hot2top 于 2013-2-14 21:17 编辑

我跟老公都很喜欢豆浆跟豆渣饼，用黄豆，黑豆，红豆，绿豆，花生都可以做，我们也是每周必吃。

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67楼

发表于 2013-2-8 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你是和和妈妈,是不是有茶籽油卖的,
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