粤年祥

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就是常说的豆腐鱼，我有做个这个关于九肚鱼汤的//www.nocoii.com/thread-2933869-1-1.html

宛宛妈妈

龙利鱼就是我们平时说的鳎沙吗？应该不便宜吧
金边的好像要100多块一斤呢

粤年祥

   

宛宛妈妈 发表于 2012-4-28 14:31
龙利鱼就是我们平时说的鳎沙吗？应该不便宜吧
金边的好像要100多块一斤呢 ...

这种龙利鱼挺便宜的，以前8元，10元，现在涨到13元、16元一斤。还有一种长身的龙利鱼就贵一些，颜色深一些。这些都是冷冻的，MM说的应该是活的才那么贵吧。

宛宛妈妈

   

粤年祥 发表于 2012-4-28 14:59
这种龙利鱼挺便宜的，以前8元，10元，现在涨到13元、16元一斤。还有一种长身的龙利鱼就贵一些，颜色深一 ...

我们一般买活的
小的要几十块一斤，大条的金边要100多块一斤呢

aden妈咪

   

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紫苏炒花甲

这个我经常做，真的好好吃。

粤年祥

   

宛宛妈妈 发表于 2012-4-28 15:13
我们一般买活的
小的要几十块一斤，大条的金边要100多块一斤呢

在市场从来没见过活的卖。听说番禺一些靠海的地方带有新鲜的卖。

宛宛妈妈

   

粤年祥 发表于 2012-4-28 15:55
在市场从来没见过活的卖。听说番禺一些靠海的地方带有新鲜的卖。

吓，有这样的事
我们一般买的都是活的，在东城市场

keaidmaomao

   

金银蒜粉丝蒸圣子

   近来，海鲜好像便宜了一些，例如花甲、圣子之类的贝壳类，还有龙利鱼、马鲛鱼、带鱼 ...

楼主能告诉我你家的不粘锅和电池炉是什么品牌的吗，最近我想买一个不粘锅，谢谢啦！

粤年祥

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我不是用电磁炉煮的。不粘锅一般牌子60、70元的就可以了。爱仕达的很贵，苏泊尔又质量有问题。

轩轩0228

我这花甲10元一斤，呵呵，学到了。

轩轩0228

原来不粘锅那么好用阿，下次一定买一个，每次煎鱼都失败

小小田123

LZ我用清水加盐让花甲吐沙。结果一个小时后回来看花甲全死光了

粤年祥

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不会吧，这是常用的方法。你的花甲都闭上壳啦？

乐趣厨

以前都好喜欢吃贝壳类的，后来听说含重金属超标，我就不敢再买来吃了。

法国01

进来学习。帮顶了。。。

小小田123

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是啊。有的张开个小口都闭不上了。有的都闭上壳了。我就不知道是什么回事。是不是我先放了清水后再放花甲然后在花甲上面撤盐步骤错了？

乐乐超人

喜欢，简单，有时间要试试。

kittyterry

楼主煎的真好看，下次也试试用平底不粘锅

尧尧宝妈咪

   

粤年祥 发表于 2012-4-24 20:10
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紫苏炒花甲

色香味俱全的呀，LZ花甲怎么洗的？好干净啊

samtsu

请问花甲买回家能养多久啊？可不可以今晚买，回家用水养着让它吐沙，第二天晚上再炒菜吃啊？