kudinca

前几天也败了台30GU。285包邮到家

totwo

下午又做了奶香土司。。。揉了几个小时都不见有膜。NND。。。可恨的吐司。。。我又放弃了。。。看看一会发了后烤出来什么惨样再上传相片。。。心情极之不爽。。。发发下午做的韭菜肉包子照片吧

totwo

小时候的味道。每次回家必定会叫老妈买来做早餐的韭菜包子。自己在家做。。。加了肉。。。好吃。。。

树熊昊妈妈

   

totwo 发表于 2011-8-13 09:02
失败后再上君之的博客才发现换算表...打算今天再来实践一次.

君之博客的换算表,找了很久没找到,LZ能给连接吗?

totwo

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

totwo

当当当当...........

第一次做的希腊可球,有三种味道哦!

suzie8181

那个包子跟酒楼有得比了，上做法，谢谢！

广州甜甜

请问白色的包子也是烤箱做出来的吗？另外那个希腊可球看上去很好啊，蛋糕做得非常不错，请问是买个烤箱就能做这些吗？LZ们的美食当前看我还能忍多久

totwo

   

suzie8181 发表于 2011-10-15 23:08
那个包子跟酒楼有得比了，上做法，谢谢！

包子是这个方子,参照妈网上的.
材料：白玉兰面粉250g、砂糖50g、酵母5g、牛奶130g、植物油5g、小苏打1g
做法：
1、干净的盆里倒入所有材料，搅拌并揉成一团（接下来是面条机出场的时候了）
2、把面团分成两半，面条机压面1档，反复压面团，直到面团成光滑状（大概要重复10几20遍吧）；重复操作第二块面团
3、面团压好后，分割成35g的小剂子，盖上湿布；这时候可以分割豆沙陷了，15g/个
4、分别包如豆沙馅，整形，放入刷了油的蒸盘里
5、锅内放入冷水，放入装满豆沙包胚子的蒸盘，盖上锅盖，醒发45-60分钟
6、开火，大火蒸10-15分钟，熄火后焖5分钟即可。

因为喜欢吃韭菜猪肉的...所以让老妈调的馅.
当时做包子的时候还没买面条机回来...都是手工擀面杖擀的面.擀多几次那包包的皮就会很滑很好看的了.

totwo

   

广州甜甜 发表于 2011-10-15 23:51
请问白色的包子也是烤箱做出来的吗？另外那个希腊可球看上去很好啊，蛋糕做得非常不错，请问是买个烤箱就能 ...

白色的包子用不上烤箱,,,是蒸的.希腊可球我也是第一次做,因为今天有同学要过来...所以昨天弄了一天,,,弄了两种饼干一只十寸戚风...不过戚风已经被家人干地七七八八了...估计今天得再做一个接待客人...哈...

别忍了...其实如果真有这心思....就买吧...烤箱也就几百块的事...少出去吃顿饭就回来了.

totwo

我们家十寸的戚风...弄出来都不够我大姑一个人吃...再加上老公...基本可以说是不够吃...所以在考虑要不要买多一个十寸模...

ScarlettPoon

好厉害